本公司調(diào)味料享受批發(fā)價(jià)格，調(diào)味料、調(diào)味品品種很多 主打口味蝦調(diào)料，口味香調(diào)味料需要配合龍蝦香爆醬、龍蝦紅油、湯料店內(nèi)都有。
盱眙口味蝦做法：重要調(diào)料：1.口味蝦調(diào)料2.龍蝦湯料.重口味的小龍蝦盱眙特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，成為人們夏夜街邊啤酒攤的小吃。長(zhǎng)沙口味蝦的做法 制作食材：龍蝦（學(xué)名：克氏原螫蝦，北方稱小龍蝦），干紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末。 制作流程 1、將小龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，頭部與身體連接處，很臟；根據(jù)需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。 2、在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過(guò)油，此時(shí)不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用、起鍋； 3、在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水；4、水沸騰3分鐘后將準(zhǔn)備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當(dāng)?shù)谷?，悶一?huì)兒； 5、轉(zhuǎn)中火，放適量料酒、口味蝦調(diào)料粉、龍蝦湯料粉，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時(shí)，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。 喜歡吃香辣口味的可適當(dāng)添加含有龍蝦香爆醬（成品有售）的辣醬，味更為香辣濃郁！
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