拉絲蛋白是以豆粕,花生粕,分離蛋白為要主要原料生產(chǎn)的高蛋白,低脂肪的食品添加物,它具有營養(yǎng)價(jià)值高,不含和動(dòng)物脂肪,且具有肉的狀態(tài)和口感的特點(diǎn),同時(shí)具有吸油,吸味,吸水的特質(zhì),目前被廣泛使用在肉制品行業(yè),速凍食品行業(yè)等,濟(jì)南賽百諾科技開發(fā)有限公司開發(fā)的拉絲蛋白具有設(shè)備配置簡單,自動(dòng)化程度高等特點(diǎn),性能達(dá)到*國家的水平。
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