潛江小龍蝦液氮速凍小龍蝦/鮮活清水小龍蝦789錢規(guī)格21年8月27日售價35元起!
零下280度低溫液氮速凍小龍蝦,口感與活蝦差異很小,規(guī)格分為34、456、678、789,1兩以上五種規(guī)格!16斤一箱,50斤起發(fā)全國!
公司生產(chǎn)的原料必須來自經(jīng)公司備案并檢驗合格的原料產(chǎn)區(qū),并由挑選工對原料蝦進行挑選,經(jīng)挑選合格的蝦用清洗機清洗,將清洗過的蝦放入加、檸檬酸和小蘇打的清洗液中,用空氣泵加氧清洗30分鐘左右,用清水清洗干凈,進行蒸煮工序,后將冷卻后的蝦分發(fā)到各員工進行挑選、分級。剔除殘次蝦,然后將挑選好的蝦按不同規(guī)格分別放入不同顏色的托盤中,車間溫度控制在18度以下。擺盤,將擺盤后的蝦按規(guī)定凈重稱取,經(jīng)檢驗員檢驗合格后進行裝袋。
湖北潛江清水小龍蝦肉質(zhì)飽滿 、底板干凈、口味鮮美!默認規(guī)格234錢、567錢、678錢【1兩等于10錢】,炮青,炮紅其他規(guī)格請咨詢客服或來電
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食用方法:
【清蒸小龍蝦】準備好小碗,倒入生抽、香醋,放入胡椒、味精、蒜粒、蔥花,放入一點麻油;再將清水小龍蝦自然解凍后,旺火蒸5分鐘,擺盤即可開吃。
【油燜大蝦】清水小龍蝦自然解凍、香料洗干凈待用;油溫燒熱至8成,放入清水小龍蝦,過油40秒撈起;留底油,放入冰糖,小火炒至微黃,放入香料、姜片、豆瓣醬炒香,再放入清水小龍蝦旺火翻炒,烹白酒,倒入啤酒,添加蒜頭、鹽,加蓋調(diào)中火燜10分鐘,調(diào)入雞精、味精,轉(zhuǎn)大火收汁起鍋,一份色、香、味俱全的油燜大蝦就上桌了。
【蒜香小龍蝦】清水小龍蝦自然解凍;油燒熱,放入獨頭蒜、蒜茸醬炒香;放入清水小龍蝦翻炒至變色,倒入白酒和啤酒,調(diào)入鹽、味精、雞精、白糖加蓋燒10分鐘;淋蒜油出鍋,裝盤即可,吃不了辣的朋友們可以嘗嘗這種香甜口味的蒜香味小龍蝦。
【鹵味小龍蝦】清水小龍蝦自然解凍;老鹵水燒開,放入清水小龍蝦,煮10分鐘;關(guān)火,再浸泡30分鐘;裝盤后,倒入少量鹵汁,即可,這也是今夏小龍蝦的熱潮吃法。
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