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白砂糖韓國(guó)白砂糖多規(guī)格可選綿白糖

韓國(guó)白砂糖比普通砂糖顆粒更細(xì)，所以也稱為韓國(guó)幼砂糖。

特點(diǎn)：

較易溶解，特別在打發(fā)蛋白時(shí)，易溶解的優(yōu)點(diǎn)能使烤出的蛋糕不會(huì)因?yàn)樘菦](méi)溶解而出現(xiàn)褐色的小點(diǎn)點(diǎn)（褐色小點(diǎn)實(shí)際是沒(méi)有溶解的白砂糖顆粒）。純正細(xì)砂糖能及時(shí)溶解，使蛋白打發(fā)細(xì)膩穩(wěn)定。比普通砂糖顆粒更細(xì)，更適合烘焙，普通砂糖因?yàn)轶w積大，不容易溶，所以做西點(diǎn)的效果并不理想。

精制幼砂糖即精制小粒砂糖，因其純凈度高，蔗糖份含量達(dá)到%以上，水份含量極少。具有晶粒小、均勻、松散，易溶化，易貯藏，不易受潮結(jié)塊等優(yōu)點(diǎn)。是精制糕點(diǎn)面包、烘焙食品等各類(lèi)食品制造的理想輔料。韓國(guó)產(chǎn)原裝精制白砂糖，顆粒精細(xì)、目數(shù)均勻、色澤潔白、指標(biāo)穩(wěn)定、溶水性強(qiáng)，質(zhì)量指標(biāo)優(yōu)于國(guó)產(chǎn)同類(lèi)產(chǎn)品。

砂糖的主要作用：

1、增加制品甜味，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、表皮顏色，在烘烤過(guò)程中，蛋糕表面變成褐色并散發(fā)出香味。

3、填充作用，使面糊光滑細(xì)膩，產(chǎn)品柔軟，這是糖的主要作用。

4、裝飾餅干等西點(diǎn)表面，也非常漂亮。

青島恒瑞泰貿(mào)易有限公司是一家集貿(mào)易、進(jìn)出口、技術(shù)服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)食品原輔料供應(yīng)商。公司致力整合優(yōu)質(zhì)食品原料，促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展，專(zhuān)注于為食品企業(yè)提供營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的食品原輔料和添加劑，助力中國(guó)食品工業(yè)走向國(guó)際化，讓中國(guó)食品更營(yíng)養(yǎng)、更安全、更健康、更經(jīng)濟(jì)，為中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展增添一份堅(jiān)實(shí)的力量！

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