網(wǎng)民月餅消費(fèi)渠道更趨多元化，iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))數(shù)據(jù)顯示，線下商超仍是受訪網(wǎng)民
購(gòu)買(mǎi)月餅的主要渠道，占比達(dá)%。但近年線上電商渠道在月餅銷(xiāo)售中的重要性也不斷提高，%的受
訪網(wǎng)民消費(fèi)者通過(guò)該渠道購(gòu)買(mǎi)月餅。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，隨著消費(fèi)者線上消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成以及電商渠道
的升級(jí)，未來(lái)線上消費(fèi)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅的渠道將趨于多樣化，發(fā)展線上渠道將成為月
餅品牌搶占市場(chǎng)的重要手段。月餅消費(fèi)者應(yīng)節(jié)及送禮需求愈發(fā)突出，iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))數(shù)據(jù)顯
示，受訪網(wǎng)民月餅消費(fèi)需求更加多元，送禮和應(yīng)節(jié)成為主要原因，超過(guò)半數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅的原因?yàn)橛H友
送禮，%的消費(fèi)者為商務(wù)送禮，%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅作為應(yīng)節(jié)食品。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，隨著中
國(guó)居民生活水平提高，月餅在滿(mǎn)足消費(fèi)者充饑飽肚方面的作用越來(lái)越小，且月餅本身熱量較高，在愈發(fā)追
求健康飲食的環(huán)境下，出于個(gè)人喜好而購(gòu)買(mǎi)月餅的消費(fèi)群體也在變小，應(yīng)節(jié)和送禮已成為中秋月餅消費(fèi)主
要驅(qū)動(dòng)因素。消費(fèi)者需求變化推動(dòng)月餅產(chǎn)品及營(yíng)銷(xiāo)手段創(chuàng)新，面對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)需求逐漸轉(zhuǎn)變，各月餅品牌
也積極尋求轉(zhuǎn)變。目前品牌方主要通過(guò)月餅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)方式創(chuàng)新來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，月
餅品牌產(chǎn)品注重口味和食材創(chuàng)新，特別注重健康化和口味新穎化來(lái)滿(mǎn)足不同的消費(fèi)群體;營(yíng)銷(xiāo)方式方面企業(yè)
則主要采用跨界營(yíng)銷(xiāo)吸引消費(fèi)者，同時(shí)更加注重通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳達(dá)品牌文化和歷史。傳統(tǒng)月餅品牌網(wǎng)絡(luò)熱度
及口碑，艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，1、傳統(tǒng)月餅順應(yīng)趨勢(shì)，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+"戰(zhàn)略，積極布局線上渠道，
有助于月餅品牌擴(kuò)大。2、月餅品牌通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)型升級(jí)，有助于提升品牌認(rèn)知度
和消費(fèi)者粘性，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))數(shù)據(jù)顯示，蘇州稻香村及美心月餅均以超過(guò)
130的高熱度于其他品牌，華美月餅位列第三。網(wǎng)絡(luò)口碑方面，蘇州稻香村、華美月餅、廣州酒家排名
，口碑指數(shù)分別為、、及。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，傳統(tǒng)月餅品牌通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、跨界營(yíng)
銷(xiāo)的方式轉(zhuǎn)型升級(jí)，吸引年輕消費(fèi)者，以其品牌效應(yīng)贏得較高的口碑和熱度。
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