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諸城市諾爾食品機械廠

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諸城市諾爾食品機械廠
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魚肉高速斬拌機 魚丸加工乳化設備 全自動肉類魚糜斬拌機

產(chǎn)品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號:80
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:其他
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2023-07-07 16:11:34
  • 瀏覽次數(shù):14
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諸城市諾爾食品機械廠

其他

  • 經(jīng)營模式:其他
  • 商鋪產(chǎn)品:980條
  • 所在地區(qū):
  • 注冊時間:2023-07-07
  • 最近登錄:2023-07-07
  • 聯(lián)系人:于波
產(chǎn)品簡介

斬拌機的使用方法及注意事項:1、 嚴禁將硬性物品如:金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉時損壞刀具,容易造成險情

詳情介紹

斬拌機的使用方法及注意事項:

1、 嚴禁將硬性物品如:金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉時損壞刀具,容易造成險情。

2、 工作時,工作人員不能將手伸入鍋內(nèi)。

3、 設備上面不得堆放任何物品,避免掉入鍋內(nèi)造成危險。

4、 操作電盤注意防水,避免短路,漏電繼電器損壞等。

5、 工作時,有高速到向低速刀轉換時,先按刀停按鈕,3秒后,再啟動低速刀及鍋,避免損壞電機。

6、 放入的冰塊、凍肉塊、骨塊不能太大,一般厚度3-5cm為宜。

7、 減速機必須定期加32號機油。

8、 電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。

9、 發(fā)生故障請生產(chǎn)廠家。

斬拌機簡介:

斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎,同時還將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D速,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,*大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。







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