手抓餅的做法還是比較多的，傳統(tǒng)的手抓餅做法耗時(shí)還是比較長(zhǎng)的，想要快速地吃上自家在家里做的手抓餅，并且獲得一種，不如試試今天這個(gè)比較簡(jiǎn)單的手抓餅的做法，一般10分鐘就能搞定，新手可能需要20多分鐘，做出的手抓餅該酥脆的仍然酥脆，該柔軟的也同樣柔軟。以下是手抓餅廠家給大家分析的手抓餅我們?cè)诩依锸侨绾芜M(jìn)行和面或者是如何進(jìn)行操作的主要步驟，1、涼水和面，面要軟和一點(diǎn)兒。搟皮的時(shí)候多加手粉，次搟皮薄一點(diǎn)兒，卷起來(lái)的時(shí)候抻一抻，都可以增加分層。2、如果想要吃更筋道的，可以讓面團(tuán)醒 15 到 20 分鐘——費(fèi)時(shí)間了，不過(guò)醒面團(tuán)的時(shí)候可以歇著，或者準(zhǔn)備點(diǎn)兒清粥小菜。3、烙餅的鍋先要大火燒熱，烙餅的時(shí)候保持中小火。烙的時(shí)候經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)餅身，保證受熱均勻。厚底的平底鍋好，普通炒鍋也可以，不過(guò)要多加油。4 、烙好后馬上吃，口感好。
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