段長青認(rèn)為寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)對葡萄酒產(chǎn)業(yè)起到了三個關(guān)鍵作用，，為產(chǎn)區(qū)，甚至為世界上還沒有發(fā)展起來的產(chǎn)區(qū)樹立了一個范例，經(jīng)過2年時間，葡萄酒行業(yè)對寧夏東麓產(chǎn)區(qū)由不認(rèn)可到認(rèn)可；第二，對新產(chǎn)區(qū)的發(fā)展來說，更深一層的借鑒意義表現(xiàn)在理念、觀念和一些技術(shù)規(guī)范的改善，其中最重要的是產(chǎn)區(qū)能成長，產(chǎn)品能得到認(rèn)可；第三，是寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)對整個產(chǎn)業(yè)的重要性，我們可以在寧夏做出各種各樣有代表性的產(chǎn)品。段長青表示，我覺得對于人來說，中餐的復(fù)雜性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于葡萄酒的復(fù)雜性，葡萄酒的配餐如何能解決人的口味，實際上可以從產(chǎn)區(qū)氣候上給出，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是大陸季風(fēng)性氣侯的代表產(chǎn)區(qū)，這恰恰說明了我們的生態(tài)條件，可能更能釀造出適合配餐的酒。
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