加州鱸屬?gòu)V溫肉食性淡水名貴魚類,目前市場(chǎng)商品魚收購(gòu)價(jià)為每公斤24元左右,一般每畝池塘每年可獲利6000元以上。加州鱸具有適應(yīng)廣、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、病害少、易起捕、食味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)前景好等特點(diǎn),是發(fā)展池塘高效養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。同時(shí),因該魚較貪食,易上鉤,又是發(fā)展游釣漁業(yè)的好品種,深受廣大養(yǎng)殖者和消費(fèi)者青睞。加州鱸可以單養(yǎng),也可以套養(yǎng),還可以網(wǎng)箱養(yǎng)殖。湖南省邵陽(yáng)縣巖口鋪鎮(zhèn)農(nóng)民鐘志宏等一批養(yǎng)魚專業(yè)大戶,近年來(lái)摸索出一套利用池塘優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖加州鱸的新技術(shù),取得了顯著效益?，F(xiàn)介紹他們的具體操作技術(shù)要點(diǎn),供養(yǎng)殖者參考。一、苗種培育1、水泥池培育。水深1m左右,按每平方米水面投放體長(zhǎng)1cm以下的幼苗150尾,23cm的幼苗80尾,3cm以上的幼苗30尾,在水質(zhì)優(yōu)良、具微流水,且管理工作抓得好,放養(yǎng)密度可適當(dāng)增加。魚苗孵出后第三天卵黃營(yíng)養(yǎng)吸收完后開(kāi)始攝食,需投喂幼小輪蟲(chóng)等生物餌料,每天投喂58次,每次投喂量視池中剩余餌量加以調(diào)整。經(jīng)68d,當(dāng)魚苗體長(zhǎng)1cm以上時(shí),可開(kāi)始投喂小型蚤和攝食小型枝角類、橈足類等浮游生物,投喂量也視魚苗是否呈飽食狀態(tài)而酌定。當(dāng)魚苗長(zhǎng)到時(shí),可投喂大型蚤類。長(zhǎng)至2cm以上時(shí),可投喂絲蚯蚓,并開(kāi)始馴餌,使魚苗能集中到餌料臺(tái)或食場(chǎng)攝食。以后逐漸將食物由活餌改為切碎的野雜魚肉等死餌。長(zhǎng)至5cm以上時(shí),即可作為食用魚的魚種分池飼養(yǎng)成商品魚。2、池塘培育。水深,魚苗下塘前710d,按常規(guī)法清塘消毒后施入腐熟的畜禽糞,以培肥水質(zhì),繁殖浮游生物,使池水透明度保持在25cm左右,畝放養(yǎng)密度為3萬(wàn)5萬(wàn)尾。由于加州鱸相互殘殺比較嚴(yán)重,且生長(zhǎng)不齊,親魚又會(huì)吞食魚苗,因此,不論以何種方法進(jìn)行培育,一定要專池進(jìn)行培育,堅(jiān)持勤檢查,發(fā)現(xiàn)魚苗個(gè)體大小不勻時(shí),必須及時(shí)過(guò)篩,將大小魚苗分開(kāi)培育。二、科學(xué)養(yǎng)殖1、池塘條件。以養(yǎng)殖加州鱸為主的池塘,要求水源充足,無(wú)污染源,水質(zhì)良好,排灌、管理方便,池底淤泥厚度在20cm左右,面積以15畝為宜,水深,安裝好增氧機(jī)械,進(jìn)、排水口要設(shè)置好密眼網(wǎng)以利過(guò)濾和防逃,經(jīng)常有微流水源條件的則更好。池塘在放養(yǎng)前,應(yīng)按常規(guī)方法進(jìn)行清塘消毒,以殺滅敵害生物和病菌。2、放養(yǎng)密度。投放的魚種要健壯、無(wú)傷無(wú)病,規(guī)格宜大并且均勻一致,一次投足。放養(yǎng)時(shí)間一般于56月份比較合適。體長(zhǎng)6cm以上的魚種每畝可投放尾,體長(zhǎng)10cm以上的魚種畝投放8001000尾。此外,可適量投放大于加州鱸1倍以上規(guī)格的鰱、鳙魚和白鯽,以攝取殘餌和調(diào)節(jié)水質(zhì),生態(tài)養(yǎng)殖,增產(chǎn)增效。但不能混養(yǎng)烏鱧、鱖魚等兇猛魚類,以免影響加州鱸成活率。魚種下塘?xí)r,須按每立方米水體用福爾馬林80g或3%食鹽溶液藥浴魚體510min,以殺滅寄生蟲(chóng)和病菌。3、日常管理。池塘養(yǎng)殖加州鱸商品魚的關(guān)鍵是滿足飼料供應(yīng),可捕撈河、湖、水庫(kù)等水域中的小雜魚、蝦投喂,也可采購(gòu)低值冰鮮魚或人工配合顆粒飼料投喂。一般大規(guī)格魚種放養(yǎng)后需停食2d,因?yàn)榉硼B(yǎng)的加州鱸對(duì)新的環(huán)境一時(shí)不適應(yīng),不會(huì)立即來(lái)吃食。第4天開(kāi)始馴食,馴食前先將少量碎魚塊加水均勻潑灑多次,使池塘中的水有動(dòng)感,再將餌料投喂。因停食魚比較饑餓,容易來(lái)?yè)屖?經(jīng)耐心馴化57d即可。投喂小雜魚或冰鮮魚做到適口,幼魚階段需切成寬的小魚肉塊,以后隨魚體長(zhǎng)大而逐漸加大餌料塊量;投喂配合顆料飼料要求蛋白質(zhì)含量45%50%,動(dòng)物蛋白與植物蛋白比為。馴食開(kāi)始幾天,每日隔23h,在池塘設(shè)置的餌料臺(tái)上投喂小規(guī)格其他魚苗、魚花或水蚯蚓等活餌,吸引加州鱸集中取食,然后逐漸將碎魚塊或顆粒飼料摻在一起投喂,每天投喂
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