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新食物原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中排泄的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵銜接，支鏈點(diǎn)有1→2、1→3、1→4銜接的。跟著微生物種類和生長條件的不同，其結(jié)構(gòu)也有不同。

【產(chǎn)品性質(zhì)】

β酵母葡聚糖外觀為結(jié)晶性粉末，新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵連接，支鏈點(diǎn)有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長條件的不同，其結(jié)構(gòu)也有差別。

【產(chǎn)品應(yīng)用】
☆ 各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料；
☆ 各種化妝品原料，如：洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護(hù)手霜、洗手液、洗面奶等；
☆ 作為飼料添加劑，能幫助畜牧，反芻，水產(chǎn)，家禽等動物提高免疫力，降低重金屬作用。