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中文名稱:葡萄糖酸錳
分子式:C12H22MnO14
特性:類白色或發(fā)粉色粉末,易溶于熱水,*難溶于乙醇。
用途:為錳強(qiáng)化劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營(yíng)養(yǎng)液、藥品等。
依據(jù)GB2760-1996規(guī)定:可用于乳制品,用量為1.08~4.32 mg/kg;用于嬰幼兒
配方食品,用量為1.32~5.26 mg/kg。








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