長(zhǎng)春黑芝麻。黑芝麻具有補(bǔ)肝益腎，潤(rùn)腸的功效，還具有生發(fā)、烏發(fā)的功效，每年到了芝麻豐收的季節(jié)，很多人就會(huì)去集市上購(gòu)買新鮮的黑芝麻，但是現(xiàn)在也有很多黑心的商家，以次充好，售賣假黑芝麻，那么要如何辨別真正的黑芝麻，如何挑選黑芝麻呢？
長(zhǎng)春黑芝麻廠家。沈陽(yáng)宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬"，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個(gè)領(lǐng)域。
黑芝麻的挑選方法：
肉眼觀察法
如果黑芝麻里一點(diǎn)雜色芝麻都沒有，那估計(jì)這黑芝麻有可能是假的，任何芝麻不可能全黑，總會(huì)有一點(diǎn)雜色。
水洗法
把集市上的黑芝麻放到水里洗一下，真正的黑芝麻會(huì)有點(diǎn)掉色，但不會(huì)太厲害，如果經(jīng)過水洗后的黑芝麻掉色嚴(yán)重，說明這芝麻有問題，有可能是商家染了顏色以次充好。
白頭觀察法
我們知道芝麻一頭圓一頭尖，尖頭正常情況下應(yīng)該是白色的，肉眼看去，如果尖頭都是黑色的，那說明不是真貨，并且一般這樣的商家賣的芝麻不會(huì)有雜色的存在，它們應(yīng)該是一起被染過黑色的。
破肚法
當(dāng)肉眼觀察還不能確定黑芝麻真?zhèn)蔚臅r(shí)候，我們可以拿一粒芝麻從中間比較鼓的地方，用手掐破來，看看芝麻心是不是白色的，如果是白色的那就是真芝麻，如果芝麻心都是黑色的，一定是假貨。
咀嚼法
從外觀鑒別如果覺得應(yīng)該是黑芝麻后，我們還可以通過咀嚼的方法來再次確認(rèn)，把黑芝麻放入口中咀嚼，有芝麻香味的為真正的黑芝麻，沒有芝麻香味的為仿冒的假貨。
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