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榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是國際的干果
特征：榛子的葉互生，闊卵形至寬倒卵形，邊緣長有不規(guī)則的重鋸齒，上面無毛，下面脈上有短而柔的毛，長5-13 cm，寬4-7 cm；葉柄長1-2 cm，細毛密布；托葉小，易早落。花為單性，雌雄同株；雄花為柔荑花序，鮮紫褐色，雄蕊為藥黃色；雌花2-6簇于枝頭，在開花時，被包在鱗芽內，只能看到兩個紅色的花柱
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