和冰糖葫蘆一樣有歷史的還有山楂球,不過(guò)和宋朝的貴妃吃的冰糖葫蘆不同,這山楂球是唐朝的楊貴妃吃過(guò)的,原因也不再是因?yàn)閰捠?,而是肚子脹痛。不過(guò)兩人皆是因?yàn)槌缘奶靡鸬拿?,所以在唐玄宗求醫(yī)問(wèn)藥的時(shí)候,一位云游的老道給楊貴妃留了一個(gè)的方子,就是吃山楂。因此,山楂球也橫空出世,它的制作方式與冰糖葫蘆類似,區(qū)別就是在后上糖的時(shí)候是直接把山楂倒進(jìn)鍋里并關(guān)火,再不停的翻滾山楂,讓山楂裹滿糖衣,等山楂溫度降下來(lái),山楂球也可以出鍋了。
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