葡萄糖很容易被吸收進(jìn)入血液中,因此醫(yī)院人員、運(yùn)動(dòng)愛好者以及平常人們常常使用它當(dāng)作強(qiáng)而有力的快速能量補(bǔ)充。葡萄糖加強(qiáng)記憶,刺激鈣質(zhì)吸收和增加細(xì)胞間的溝通。但是太多會提高胰島素的濃度,導(dǎo)致肥胖和糖尿?。惶贂斐傻脱前Y或者更糟,胰島素休克(糖尿病昏迷)。葡萄糖對腦部功能很重要,葡萄糖的新陳代謝會受下列因素干擾:憂郁、躁郁、厭食和貪食。阿爾茲海默癥病人紀(jì)錄到比其他腦部功能異常更低的葡萄糖濃度,因而造成中風(fēng)或其他的血管疾病。研究員發(fā)現(xiàn)在飲食補(bǔ)充75克的葡萄糖會增加記憶測驗(yàn)的成績。葡萄糖被吸收到肝細(xì)胞中,會減少肝糖的分泌,導(dǎo)致肌肉和脂肪細(xì)胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會在肝臟和脂肪組織中轉(zhuǎn)換成脂肪酸和甘油三酸脂.
在食品工業(yè)、飲料行業(yè),作為甜味料,營養(yǎng)劑和填充劑。 在制革業(yè),鞋底革、皮箱革,用作于還原劑。在制革業(yè),鞋底革、皮箱革,用作于還原劑。
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