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種山楂的成本和利潤
核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國*的藥果兼用樹種，具有、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是、消食化滯、的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗作用較強的，其提取物對體內(nèi)細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
種山楂一畝產(chǎn)大概在5000斤，山楂市場價格一斤大概在2-3元，那么一畝的純利潤為：1萬元-1.5萬元。
種山楂需要注意些什么？
1.繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品種都可以。栽培種的核內(nèi)種仁常有退化現(xiàn)象，嚴(yán)重的只有25%～30%具有種仁，育苗時應(yīng)加大播種量。由于種仁外的核殼骨化，通氣和吸水困難，用常規(guī)方法采種層積，播種后發(fā)芽率極低，有時需播后2～3年才出苗。因此需在種胚形成而核殼未硬化時提前采種層積。
正常采收的種子，經(jīng)破殼后用百萬分之一百(100Ppm)濃度的赤霉素處理然后沙藏，也可大大提高次春種子的萌發(fā)率。每千平方米播種量，小粒種子約需18公斤，大粒種子需37公斤～45公斤。此外，繁殖少量砧木時也可利用自然根蘗，或直接利用0.5厘米～l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右長度，在春季進(jìn)行根插育苗，或在根段上枝接品種接穗后扦插育苗。具體嫁接操作技術(shù)與蘋果、梨相似。
山楂新根在春季發(fā)生較早，淮北地區(qū)苗木以秋植為宜。株行距在土質(zhì)瘠薄處為3米～4米，在土質(zhì)肥沃、地勢平坦處可為4米～5米。栽植時宜2～3個品種分行混栽，以提高著果率。
2.修剪放任生長的山楂樹，全樹大枝往往過多，而冠內(nèi)小枝密集，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)山楂枝條的生長特性，可采用疏散分層形、多主枝自然圓頭形或自然開心形的樹形進(jìn)行。疏散分層形的樹體結(jié)構(gòu)與蘋果相同，可參照進(jìn)行。唯山楂樹干性較弱，容易發(fā)生偏干、偏冠現(xiàn)象，中可利用剪口芽的剪留方向或更換中心干的延伸枝加以控制調(diào)整。當(dāng)中心干嚴(yán)重傾斜不易培養(yǎng)時，也可順應(yīng)其長勢除去中心干，改成自然開心形樹形。全樹保留3～4個主枝，基角45度～50度，再在各主枝上適當(dāng)培養(yǎng)副主枝，占有空間。采用多主枝自然圓頭形時，可根據(jù)枝條的自然長勢，使主枝間保持30厘米左右的間隔適當(dāng)疏散排列，并向四外伸展，全樹共培育6～7個主枝。
盛果期的山楂樹，主要是對連續(xù)結(jié)果數(shù)年的結(jié)果母枝輪流回縮復(fù)壯，防止結(jié)果部位外移，穩(wěn)定產(chǎn)量，并維持良好的長勢。特別對結(jié)果多年而下垂的枝群應(yīng)在3～5年生枝段上較重回縮。當(dāng)因結(jié)果過多發(fā)生大小年現(xiàn)象時，對大年樹應(yīng)疏除過多的結(jié)果母枝，使母枝與發(fā)育枝的比例保持2：1或1：1。也可在現(xiàn)蕾期進(jìn)行花前復(fù)剪，疏去部分弱枝上的花序，促進(jìn)花芽分化。樹冠郁閉嚴(yán)重時，首先間流或回縮部分大枝，同時疏剪部分發(fā)育枝。
3、土肥水管理及其他基肥掌握秋季早施，追肥可在發(fā)芽展葉、開花著果及果實膨大等幾個時期中，根據(jù)具體情況施用。春季花期追肥和葉面噴硼(用0.5%硼酸溶液)能顯著提高著果率和促進(jìn)新梢生長。大年樹則應(yīng)加強后期(8～9月)追肥，促進(jìn)花芽分化。遇有旱情引起落果時，應(yīng)進(jìn)行灌溉或松土覆草，減輕旱情。
生產(chǎn)中有對山楂會發(fā)生嚴(yán)重的落花落果現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。原因包括樹勞衰弱，授粉受精不良，土壤干旱，光照不足等，要針對不同情況采取相應(yīng)措施。對因授粉受精不良引起的落果或花而不實時，可在初花期到盛花期噴布百萬分之五十(50ppm)濃度的赤霉素溶液，重點噴布花簇，能提高著果率1～2倍以上，并使果實提前著色成熟。
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