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1適合高寒地區(qū)栽培的山楂品種選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的品種，是高寒地區(qū)栽培山楂成功的關(guān)鍵。選擇品種時必須將抗寒適應(yīng)性強放在第1位，同時也要注重品質(zhì)優(yōu)良等。在一個山楂果園里應(yīng)分行栽植花期一致或者相近的2～3個品種，通過異花授粉能顯著提高坐果率。目前，適合高寒地區(qū)(≥10℃年有效積溫2600～2700℃)栽培的山楂品種以大旺、雙紅、伏山楂為主。
2山楂苗木的繁殖方法栽植的山楂樹必須選用嫁接苗。用野生山楂種子播種出苗后，當(dāng)幼苗生長直徑達到0.5cm以上(離地面5cm處)粗時，于7月20日至8月20日采用優(yōu)良品種的嫩芽進行嫁接。也可以于第2年春清明前后利用硬枝進行劈接或采用硬芽方法進行嫁接。為節(jié)省經(jīng)濟支出也可將野生幼小山楂苗挖回，于春秋季節(jié)按行株距直接定植在生產(chǎn)園里。春季栽植成活的幼苗，可于7月份進行嫩芽嫁接。秋季上凍前定植的野生山楂苗木，在上凍前一定將幼苗用土培高30cm以上或?qū)⒂酌缳橘雺旱乖诘赜猛寥柯駠?，?年清明前后撤去培土，選擇優(yōu)良的食用品種進行硬枝嫁接或7月進行嫩芽嫁接。采用硬枝嫁接的苗木比嫩芽嫁接的苗木，能提前1年以上早結(jié)果，又能節(jié)省買苗木的費用。
3栽培技術(shù)在平原肥沃地行株距多采用4mx4m或5m×4m。在丘陵地、山坡地行株距多采用4mx4m或4m×3m。無論是山坡朝陽地還是東坡向或東南坡向地，都要南北行，有利山楂樹間通風(fēng)透光。
苗木栽植前挖穴，土壤肥沃地塊穴長、寬、深50cm×50cm×50cm，在土質(zhì)瘠薄地塊穴可加大到70cm×70cm，深50～60cm。栽前一定要回填腐熟肥沃優(yōu)質(zhì)土壤和農(nóng)家肥，保證幼苗前期生長有足夠的營養(yǎng)。對1～2年生樹一定要加強田間管理，千方百計保證幼苗成活。夏季要及時鋤草松土，干旱時有條件的要及時補水。上凍前樹體要涂白或捆草把或培土，保護好幼樹，以便越冬。山楂樹一般很少進行疏花和疏果，單株負載量大，肥水以及其它方面技術(shù)措施如果管理松懈，都會影響果樹的正常發(fā)育和生長。生育期中的管理主要包括：每年要耕翻行間空地，1～2年要耕翻樹盤，每次耕翻前有條件的先撒施農(nóng)家肥后再耕翻。農(nóng)家肥以禽類糞肥和豬糞、鹿糞、草木灰、毛發(fā)、禽羽等。合理施用氮肥，后期增加磷、鉀肥的施用數(shù)量，10年生以上的樹，在5月上旬每株追施尿素250g，以補充樹體生長開花結(jié)實所需營養(yǎng)。7月中旬每株追施氮、磷、鉀肥按2：4：4混合400～500g，以促進果實膨大和提高果實品質(zhì)。肥料要分數(shù)十個孔(坑)施入，孔(坑)深不少于15cm。施肥孔(坑)與樹之間的距離80～100cm，施肥后覆土，有條件的立即澆水以加快肥料的溶解，促進根系盡快吸收肥料。夏季要隨時剪除無用旺枝、枯枝。對一些側(cè)枝開張角度不夠的一定要用繩牽拉或用木棍支撐，使其達到所需角度。
4病蟲害防治山楂樹的蟲害主要有葉螨和桃小食心蟲。葉螨主要危害嫩芽、嫩葉、花芽。在發(fā)生期選用有針對性的農(nóng)藥，按說明書使用即可。桃小食心蟲能使果實失去食用價值，造成大幅度減產(chǎn)。食心蟲的發(fā)生早晚與當(dāng)時的溫度、水分有關(guān)，發(fā)生和滅蟲時間可參照蘋果樹和梨樹上食心蟲發(fā)生規(guī)律，可使用桃小靈、、等農(nóng)藥進行防治。
5修剪山楂樹的修剪基本上綜合運用了梨樹、蘋果樹與李子樹、桃樹處的修剪技術(shù)。當(dāng)采用疏散分層形時，它與蘋果樹和梨樹的修剪方法大致相同；當(dāng)采用多主枝自然圓頭形或自然開心形時與李子樹和桃樹的修剪方法基本類同。山楂樹干性較弱，中心干容易傾斜，偏干、或偏冠。10余年生的樹一旦中心干勢弱或偏干時，多采用更換中心干的延伸枝加以調(diào)整。當(dāng)中心干嚴重跑偏傾斜不易培養(yǎng)時，應(yīng)順其自然長勢，除去中心干，改成自然開心形，全樹留有3～4個主側(cè)枝，此時的樹形*同于桃樹和李子樹的修剪方法。山楂樹修剪不當(dāng)，極易造成結(jié)果部位上移。為了穩(wěn)定產(chǎn)量，維持良好的樹形，在修剪時，對結(jié)果母枝要輪流回縮。復(fù)壯那些結(jié)果多年而下垂的枝群時，應(yīng)在3～5年生枝段上較重回縮。大年時，要多疏除母枝，使結(jié)果母枝與發(fā)育枝的比例保持點1：1(或2：1)，同時在花蕾期進行復(fù)剪，疏掉一些較弱枝上的花芽。樹冠郁閉嚴重時要間疏或者回縮一些大枝，剪除一些發(fā)育枝，使全樹通風(fēng)透光
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