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為無色或淡黃色的澄清液體。有特殊清涼香氣，味初辛、后涼。是芳香藥、調(diào)味藥及驅(qū)風藥。可用于皮膚或黏膜產(chǎn)生清涼感以減輕不適及疼痛。另具有舒肝理氣、利膽。主要用于慢性結(jié)石性膽囊炎，慢性膽囊炎及膽結(jié)石肝膽郁結(jié)，濕熱胃滯證。本品為唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq. 的新鮮莖和葉經(jīng)水蒸氣蒸餾，再冷凍，部分脫腦加工得到的揮發(fā)油。

性狀酯量 取本品約5g，精密稱定，置燒瓶中，加中性乙醇（對指示液顯中性）10ml混合后，加指示液2 滴，先用0.1mol/L乙醇制氫氧化鉀溶液中和游離酸，再精密加乙醇制氫氧化鉀滴定液（0.5mol/L）25ml，置水浴上回流1 小時后，放冷，再加指示液 0.5ml，用鹽酸滴定液（0.5mol/L）滴定剩余的氫氧化鉀，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正，即得。每1ml 的乙醇制氫氧化鉀滴定液（0.5mol/L）相當于99.15mg 的醋酸薄荷酯（C12H22O2）。

本品含酯量按醋酸薄荷酯（C12H22O2）計，應(yīng)為2.0～6.5%（g/g） 。總醇量 乙?；?取本品10ml，置乙?；恐?，加醋酐10ml與新熔制的無水醋酸鈉2g，附空氣回流冷凝管，于145℃±3℃油浴內(nèi)加熱75分鐘，取出放冷，加水50ml，置水浴上，時時振搖，加熱15分鐘，放冷。移置分液漏斗中，除去下層的酸液。遇留的乙?；鸵来斡寐然c飽和溶液、以碳酸鈉飽和的氯化鈉飽和溶液與氯化鈉飽和溶液各洗滌1 次，每次各約50ml，再用水洗滌，每次約50ml，至洗液對指示液顯中性為止。將所得乙?；椭?5ml燒瓶中，加3g，密塞，并時時振搖使脫水，至取1 滴乙?；图尤攵蚧?0滴中不發(fā)生渾濁為止，再用干燥濾紙濾過。