檸檬酸
分類：一水和無水
中文名稱：檸檬酸
英文名稱：citric acid
化學(xué)名稱：3-羥基-3-羧基戊二酸
英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
含量：99%
分子式：C6H8O7·H2O
產(chǎn)品規(guī)格：25KG/包
性狀描述：白色半透明晶體或粉末。相對密度1.665（無水物）。1.542（一水物），熔點(diǎn)153℃（無水物），折射率1.493-1.509，摩爾燃燒熱（25℃）：一水物1.952MJ/mol，無水物1.96MJ/mol。
無氣味，味酸，從冷的溶液中結(jié)晶出來的檸檬酸含有1分子水，在干燥空氣中或加熱至40-50℃成無水物。在潮濕空氣中微有潮解性。
75℃時變軟，100℃時熔融，易溶于水和乙醇，溶于?？扇肌?/p>
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