在果樹生產(chǎn)上嫁接技術(shù)廣為應用，為了培育優(yōu)良高產(chǎn)的植株，品種改良，改變產(chǎn)品的味道，提高幼樹的成活率品質(zhì)產(chǎn)量，降低病蟲害發(fā)病率等因素，通常人們會使用嫁接技術(shù)，對于提高經(jīng)濟價值有非常重要的意義。常見的嫁接技術(shù)有以下幾種。
從優(yōu)良的母株上采接穗，母株要求品種純正、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、無病蟲害，接穗要選擇母株樹冠外圍向陽、生長健壯、芽頭充實飽滿、無病蟲害的1-2年生的枝條。一般春夏接用去年秋梢或當年的春梢，而秋接一般用當年春梢，正在開花結(jié)果或剛采果后的枝條不宜做接穗。
1、芽接法
選擇砧木直徑在0.8cm以上，在砧木離地30cm處開芽接口，用刀由上而下，劃兩道平行切口，寬1cm左右，長3cm左右，將切口上端切成舍狀，將樹皮向下撕開，切除大部分的皮層，只留下一小段。選擇接穗上生長飽滿的芽，以芽為中性，刻一個長3cm，寬0.5-0.7cm的四方快，深度要達木質(zhì)部，將芽片取出，剝?nèi)ツ举|(zhì)部，削成牙接口的的形狀。剝好的芽放在接口，下端插入腹囊皮中，上端和兩側(cè)與砧木切口有少許空隙。壓緊后用塑料薄膜包扎好，月20-30天后，接口愈合，待接芽膨大凸出時再解除包裹的薄膜。
2、切接法
選擇砧木直徑在0.5cm以上，在離地30厘米處將砧木斜切斷，高的一側(cè)向下剝一條2cm長的平直切口，深度直達木質(zhì)部，再將皮層切去一大半。將接穗的基部切成斜口，再在一側(cè)往下削一切可，長度和砧木一樣，同樣切去大半的皮層。將接穗插入砧木切口，使皮層相吻合，用薄膜密封綁緊即可。
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