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亞麻籽油儲(chǔ)存方法大豆油除帶有人體脂肪外，在生產(chǎn)過(guò)程中還帶到某些非油化學(xué)物質(zhì)，在未精煉的精煉油中帶有1%-3%的不飽和脂肪酸，0.7%-0.8%的甾醇類化合物及其小量蛋白和麥胚酚等化學(xué)物質(zhì)，易造成酸敗，因此大豆油如未經(jīng)凝固去除殘?jiān)?是不適合長(zhǎng)期性儲(chǔ)藏的。另一個(gè)，大豆油在長(zhǎng)期性存儲(chǔ)中，油色會(huì)由淺慢慢變深，緣故將會(huì)與植物油脂的全自動(dòng)空氣氧化相關(guān)，因而，大豆油色調(diào)變深時(shí)，便不適合再作長(zhǎng)期性存儲(chǔ)。