大地上生長的農(nóng)作物多種多樣，但統(tǒng)稱為“五谷"，可見“谷"在農(nóng)業(yè)中的地位之重。據(jù)《周禮.考工記》記載：周朝時，谷子稱為“稷谷"，被尊為五谷之長。帝王將“稷"奉為“谷神"，與被稱為“社"的“土神"一并祭祀，合稱“社稷"，這是以農(nóng)業(yè)為本的中華民族重要的原始崇拜物?！吧琊?從字面來看是說土谷之神，由于古時的君主為了祈求國事太平，五谷豐登，每年都要到郊外祭祀土地和五谷神，“社稷"也就成了國家的象征，后來人們就用“社稷"來代表國家。如此以來，谷子不僅在農(nóng)業(yè)中的地位重要，而且，已經(jīng)上升為“國家"的重要組成部分了。
小米補硒能提高兒童能力，補硒能提高抵抗能力。抵抗功能是人體抵毒侵入的衛(wèi)士。缺硒使兒童抵抗功能下降，極易生病。補硒能夠增強抵抗系統(tǒng)對進入體內(nèi)的、異物及體內(nèi)病變的識別能力；提高抵抗系統(tǒng)的β細胞的抗性合成、T細胞的增殖、血液中的抗性水平，使巨噬細胞的吞噬、能力提高2倍。補硒能有效地抵御自由基的氧化損傷。自由基的氧化損傷是多種病出現(xiàn)、發(fā)展的原因。補硒能激發(fā)人體內(nèi)谷胱過氧化物酶，在整個細胞質(zhì)中破壞自由基的氧化損傷，保護細胞結(jié)構(gòu)，使細胞完整無損，臟器功能正常。其保護細胞的能力是500倍。
小米補硒幫助兒童排鉛、放毒、抗污染，鉛毒對兒童的智能、體格發(fā)育有不良影響。血鉛水平每增加10μɡ/L，導致智商喪失0.6－0.7分。當前使用的常規(guī)驅(qū)鉛有多種不良作用。硒是天然放毒劑，它作為帶負電荷的非金屬離子，可以與體內(nèi)帶正電荷的鉛離子結(jié)合并直接排出體外，消解鉛的毒性，毒癥狀。環(huán)境中的有毒金屬不僅有鉛,還有鋁等，有些元素就是強致病物。硒與這些有毒物質(zhì)同樣可以結(jié)合并排出體外。補硒為兒童排鉛、放毒，在兒童體內(nèi)對抗污染，創(chuàng)造體內(nèi)“綠色環(huán)境"。
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