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礦泉水富含礦物質(zhì)和微量元素，而純凈水無(wú)此營(yíng)養(yǎng)成分
簡(jiǎn)而言之，飲用礦泉水是取自地下深處的天然礦水，含有一定量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素;飲用純凈水則除去了人體所需的礦物質(zhì)的微量元素。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常鈉含量低，礦物質(zhì)含量適中，既有利于身體健康，口感也較好。但是因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)于礦物質(zhì)的需求不同，礦泉水也并非對(duì)人人有益。純凈水則因?yàn)榫哂械娜芙飧鞣N微量元素、化合物、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，飲用后會(huì)溶解體內(nèi)的微量元素，并排出體外純凈水干凈、礦泉水安全，兩者均稱(chēng)不上標(biāo)準(zhǔn)“健康水”
那么，什么樣的才叫健康水呢?健康水的完整概念包括以下7條標(biāo)準(zhǔn)：
1.不含對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì);
2.水的硬度適中;
3.人體所需的礦物質(zhì)適中;
4.PH值呈中性或微堿性;
5.水中溶解氧及二氧化碳適中;
6.水分子團(tuán)小，易于人體細(xì)胞吸收、利用;
7.水的營(yíng)養(yǎng)生理功能，如滲透力、溶解力、代謝力較強(qiáng)。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，純凈水符合干凈水的標(biāo)準(zhǔn);大多礦泉水可以提供人體所需礦物質(zhì)且酸堿適中，又稱(chēng)為安全水;但是兩者都不符合健康水的標(biāo)準(zhǔn)。
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