以消除葡萄酒中的雜質(zhì)，必須包括膜過(guò)濾技術(shù)和膜過(guò)濾設(shè)備、科學(xué)合理的過(guò)濾過(guò)程、優(yōu)良的性能和高級(jí)過(guò)濾裝置，并能保證高效。過(guò)濾技術(shù)的發(fā)展形成的過(guò)濾材料和過(guò)濾材料也是不同的，所以最初使用的是絲綢過(guò)濾器、紙張過(guò)濾器、沙子過(guò)濾器、袋式過(guò)濾器、后續(xù)板式過(guò)濾機(jī)、活性炭吸附和硅藻土過(guò)濾。分子篩介質(zhì)過(guò)濾、折疊膜、陶瓷篩、溫度變化處理等使用的工藝和材料逐漸高級(jí)化，各有優(yōu)缺點(diǎn)，在使用過(guò)程中存在。許多常用活性炭吸附等問(wèn)題容易飽和，造成黑色污染和沉淀，香氣成分損失大；傳統(tǒng)蠟燭硅藻土過(guò)濾器，容易泄漏，碳漏，滲漏，過(guò)濾時(shí)斷電，硅藻土脫落，渣滓溶解，過(guò)濾失敗，嚴(yán)重影響液體過(guò)濾的質(zhì)量和質(zhì)量。因此，單獨(dú)使用這種過(guò)濾器仍無(wú)法有效地解決主流的一些質(zhì)量問(wèn)題。
當(dāng)前白酒過(guò)濾技術(shù)亟待解決的主要問(wèn)題
?。浩咸丫频牡蜏貪岫葐?wèn)題:對(duì)高醇酒來(lái)說(shuō)，濁度的原因主要是高級(jí)脂肪酸酯(棕櫚酸乙基油酸、亞麻酸乙酯等)、雜醇油鈣鎂離子引起的，是白酒冷卻引起的絮凝；酒精含量低的酒可能是由高級(jí)脂肪酸酯或小酯等酒的主要香氣引起的。這個(gè)班引起的低溫濁度問(wèn)題很難解決。
第二：液體中的固體問(wèn)題:液體中的固體可以分為溶解固體和成本高低的固體。溶解的固體是指像多種金屬鹽一樣溶于白葡萄酒的固體。只要使用釀造水和水泥漿掛鉤將水中的金屬鹽稱為水，反滲透膜過(guò)濾方法一般可用于漿液中的水。完成。未熔融的固體是不溶于葡萄酒的固體，通常不能用過(guò)濾法有效地去除膠體、活性炭吸附處理后超極活性炭粉末、淀粉等雜質(zhì)。
第三：白酒保質(zhì)期內(nèi)沉淀的問(wèn)題:，水質(zhì)對(duì)水中鈣、鎂等金屬離子通過(guò)葡萄酒的酯化反應(yīng)沉淀；另一方面，由于過(guò)濾失敗，酒體里還剩下一些小小的懸浮液。物質(zhì)在一段時(shí)間后凝結(jié)成可見(jiàn)的懸浮劑。
第四：酒精包裝前的微濾問(wèn)題:恢復(fù)后，葡萄酒通過(guò)一系列手段處理以滿足各種要求，但包裝和充電前的一系列存儲(chǔ)和液體運(yùn)輸鏈接可能會(huì)再次污染液體，因此為了確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量，仍然需要最終微濾。
聚合物聚乙烯膜過(guò)濾技術(shù)
現(xiàn)代分子材料科學(xué)，膜技術(shù)和超濾技術(shù)的流體理論，應(yīng)用高分子量聚乙烯薄膜過(guò)濾技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)葡萄酒處理技術(shù)，伊利諾伊百液濁度過(guò)濾試驗(yàn)，性能參數(shù)及效果觀察分析。新的過(guò)濾工藝和高分子量聚乙烯薄膜過(guò)濾技術(shù)處理的氣體符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)證明葡萄酒質(zhì)量沒(méi)有變化，數(shù)量無(wú)損，爆炸證明能源節(jié)約，大幅降低運(yùn)營(yíng)成本。
聚合物聚乙烯膜過(guò)濾技術(shù)原理:聚合物聚乙烯膜材料利用分子本身的原理，材料的滲透性在過(guò)濾過(guò)程中發(fā)揮三種功能(表面阻塞、深度效果、靜電吸附)，從而達(dá)到過(guò)濾的綜合效果。液體中的高級(jí)酒精、高級(jí)脂肪酸乙酯、無(wú)機(jī)鹽等能夠清除過(guò)濾表面堵塞的這種清晰度、去除和凈化濁度的三重作用以及液體中可見(jiàn)和混濁的物質(zhì)。液體。過(guò)濾液透明，味道純潔，受阻。
聚合物聚乙烯膜過(guò)濾技術(shù)特點(diǎn)
1：高分子量聚乙烯薄膜材料表面開(kāi)口比高、開(kāi)口均勻且不可塑性的部分。
2：過(guò)濾時(shí)間，電阻小，分離。
3：適用范圍廣，可應(yīng)用于液體過(guò)濾的其他部分。
4：過(guò)濾采用表面密層阻滯，保持下部通道深度，雜質(zhì)和孔隙摩擦在超靜電中吸附。
5：壓力，工作壓力0.4 MPa，反沖洗壓力≤0.8 MPa。
6：工作溫度適應(yīng)性-在20°c至120°c時(shí)可用
7：節(jié)能，酒精損失率低，壽命長(zhǎng)，運(yùn)營(yíng)成本低。
8：高過(guò)濾精度(0 . 1μm ~ 1μm)有效。
過(guò)濾工藝設(shè)計(jì)
基本葡萄酒過(guò)濾工藝設(shè)計(jì)使用“三步”設(shè)計(jì)過(guò)程，將過(guò)濾過(guò)程分為三個(gè)部分。一個(gè)是前面混合處理。二、中端初始過(guò)濾；第三，終端精密過(guò)濾裝置連接，三種連接，全過(guò)濾系統(tǒng)如表1所示。這樣，基座經(jīng)過(guò)預(yù)處理、預(yù)過(guò)濾，最后經(jīng)過(guò)高粒度過(guò)濾--分子聚乙烯薄膜材料，達(dá)到加工和過(guò)濾葡萄酒體的目的，有助于延長(zhǎng)聚合物薄膜過(guò)濾系統(tǒng)的使用壽命。達(dá)到生產(chǎn)符合產(chǎn)品要求的感官質(zhì)量以及物理和化學(xué)指標(biāo)的目標(biāo)。
測(cè)試和測(cè)試了聚合物聚乙烯膜過(guò)濾裝置的數(shù)量。過(guò)濾后的液體清澈透明，葡萄酒的香氣柔和，葡萄酒的微量香氣成分幾乎不消失。過(guò)濾并維持整臺(tái)機(jī)器達(dá)400立方米。更好的吞吐量過(guò)濾前后的理化測(cè)試指標(biāo)沒(méi)有明顯變化，香味成分的損失不明顯，味道質(zhì)量大大提高，主流達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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