由于水中含有各種溶解鹽類(lèi)，并以離子的形態(tài)存在。當(dāng)水中插入一對(duì) 電極時(shí)，通電之后，在電場(chǎng)的作用下，帶電的離子就產(chǎn)生一定方向的移動(dòng)，水中陰離子移向陽(yáng)極，陽(yáng)離子移向陰極，使水溶液起導(dǎo)電作用。水導(dǎo)電能力的強(qiáng)弱程度， 就稱(chēng)為電導(dǎo)度S（或稱(chēng)忸電導(dǎo)。）電導(dǎo)度反映了水中含鹽量的多少，是水的純凈程度的一個(gè)重要指標(biāo)。水越純凈，含鹽量越少，電阻越大，電導(dǎo)度越小。超純水幾乎不能導(dǎo)電。電導(dǎo)的大小等于電阻值的倒數(shù)。S=1/R。R是電阻。S電導(dǎo)度（電導(dǎo)），單位過(guò)去用歐姆表示。而目前通常用的國(guó)際制電導(dǎo)度的單位為西門(mén)子（sicmens），代號(hào)用S，或用μS表示。
電導(dǎo)率k＝SQ＝1/ρ 其中，ρ表示電阻率。
由于水溶液中溶解鹽類(lèi)都以離子狀態(tài)存在，因經(jīng)具有導(dǎo)電能力，所以電導(dǎo)率也可以間接表示出溶解鹽類(lèi)的含量（含鹽量）。
以上概念，對(duì)于除鹽水處理的水質(zhì)控制及其水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)測(cè)都非常重要。
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