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    凈菜加工設備為廣大客戶提供不需要再處理的凈菜，凈菜就是指新鮮蔬菜經過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后，保持生鮮狀態(tài)的產品。消費者購買后不需要再作進一步處理，即可直接烹調食用?，F在一些大中城市的超市紛紛開設凈菜專柜，以滿足消費者的需要。但目前市場上的凈菜質量良關不齊，有的是用非常簡陋的設備和落后的工藝方法生產出來的，也有的是用現代化設備以*工藝生產出來的。就目前市場上的凈菜而言，大部分產品的質量還有待提高。  
    凈菜加工設備是我公司根據蔬菜清洗加工而設計的流水線設備，凈菜加工設備一般加工的主要品種有黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、青椒、辣椒、茄子、胡蘿卜、蒜薹、蓮藕、香菇、佛手瓜等各類蔬菜。 
    1.速凍蔬菜生產線：清洗→漂燙→一次冷卻→二次冷卻→瀝干→速凍； 
    2.脫水蔬菜生產線：漂洗→整理→清洗→切→風選→漂燙→冷卻→離心脫水→攪拌→烘干； 
    3.鹽漬菜醬菜生產線：清洗→脫鹽→切→攪拌→包裝→殺菌→冷卻→風干； 
    4.保鮮蔬菜凈菜加工生產線：多道清洗→分揀→切剝→清洗→殺菌→漂洗→瀝水； 
    5.全粉生產線：漂洗→整理→清洗→切→漂燙→冷卻→離心脫水→烘干→磨粉； 
    6.兩次殺菌生產線：該加工生產線作為包裝后的蔬菜及肉類食品的二次殺菌設備有殺菌-冷卻-風干三大部分組成。