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食用油灌裝機(jī)為了達(dá)到很高的殺菌效果，先外部進(jìn)行消毒劑滅菌，消毒劑有自動(dòng)回收和濃度測(cè)定系統(tǒng)。保證消毒劑濃度穩(wěn)定，用無(wú)菌水將瓶中殘留的消毒劑沖洗干凈，然后是包裝材料的滅菌，是無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)工藝中由于材料的不耐熱性，只能采用化學(xué)試劑進(jìn)行滅菌，要保證瓶子和蓋子得到有效的滅菌，且不能讓化學(xué)試劑影響到食用油，無(wú)菌灌裝采取了以下措施的瓶子原始菌落數(shù)不超過(guò)輸送瓶子采用無(wú)菌空氣，要有空氣輸送帶；瓶子內(nèi)部采用過(guò)類消毒劑進(jìn)行殺菌，食用油灌裝機(jī)可再用無(wú)菌空氣吹干，保證殘留消毒劑對(duì)物料產(chǎn)生影響采用消毒劑浸泡式滅菌，通過(guò)控制。
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