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　　啤酒廠設(shè)備如何確保灌裝的衛(wèi)生無菌。灌裝是釀制啤酒的一個(gè)重要步驟，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時(shí)，如何確保啤酒灌裝的衛(wèi)生與無菌吧。

　　1.灌裝衛(wèi)生控制

　　精釀啤酒和普通啤酒的區(qū)別在于，它保留了發(fā)酵釀造的最純粹的偏好和營養(yǎng)，而不必遵守衛(wèi)生規(guī)定。因此，精釀啤酒的灌裝工藝應(yīng)具有嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。

　　2.瓶裝啤酒的衛(wèi)生控制

　　在目前的情況下，高級(jí)入口區(qū)的啤酒被包裝在容器、玻璃容器等中，這些容器已經(jīng)過包裝，也是低溫條件下儲(chǔ)存空間的理想選擇。瓶裝紅酒的灌裝需要有非常嚴(yán)格的生態(tài)清潔要求，需要通過系統(tǒng)的衛(wèi)生程序要求來規(guī)范。

　　3.儲(chǔ)存空間和成品運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生控制

　　精釀啤酒的儲(chǔ)存空間和運(yùn)輸需要整個(gè)冷鏈。因?yàn)槠【撇粌H營養(yǎng)豐富，而且含有更具活力的酵母。如果溫度調(diào)節(jié)不好，很容易讓酵母進(jìn)行額外的發(fā)酵，這不僅會(huì)影響啤酒的味道，還會(huì)在容器中產(chǎn)生很大的壓力，這可能會(huì)導(dǎo)致蓋子上升，容器口泄漏，進(jìn)而帶來微生物污染。

　　4.全精釀啤酒廠

　　如果你打算發(fā)展你的精釀啤酒廠，最重要的一點(diǎn)是健康。啤酒生產(chǎn)的衛(wèi)生質(zhì)量決定了人們對(duì)啤酒的偏好。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!

　　濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的發(fā)酵裝備制造企業(yè)。公司總部位于美麗的泉城濟(jì)南，生產(chǎn)園區(qū)位于山東省德州市三唐工業(yè)園，公司始終致力于專業(yè)為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領(lǐng)域內(nèi)的項(xiàng)目咨詢、工藝研發(fā)、應(yīng)用化設(shè)計(jì)、裝備制造、工程服務(wù)、售后維護(hù)等一站式服務(wù)，您的滿意就是我們的追求。中釀設(shè)備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個(gè)和地區(qū)。