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　　啤酒廠設(shè)備使用釀制精釀啤酒的工藝技術(shù)。精釀啤酒是一種深受廣大消費者喜愛和認可的啤酒類型，今天濟南中釀機械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制精釀啤酒使用的主要工藝技術(shù)特點。

　　1. 麥芽的過程

　　釀造麥芽是發(fā)展過程中的步。釀造過程需要使用淀粉，通常是大麥或類似的淀粉(盡管現(xiàn)在有很多選擇)，并讓它在水中吸收足夠的時間來發(fā)芽。發(fā)芽使淀粉更容易合作，因為下列成分的麥芽加工過程分散和干燥發(fā)芽淀粉。在較低的溫度水平下，獲得的麥芽不會太暗，這對特定類型的啤酒非常有幫助。麥芽的顏色對啤酒的口感至關(guān)重要。

　　2. 糖化過程

　　一旦麥芽過程完成，糖化就是啤酒釀造后的下一個過程。這是將整個組合重量轉(zhuǎn)化為麥芽汁的甜藥過程的開始，制造商需要添加酵母重量來開始發(fā)酵過程。

　　3.從啤酒花中提取香味

　　雖然很多人都知道啤酒花是幾種啤酒的重要成分，但并不是每個人都知道它們帶來了什么。在現(xiàn)代冰箱出現(xiàn)之前，啤酒花最初被用作啤酒中的化學(xué)物質(zhì)。雖然它們對啤酒的發(fā)展并不重要，但它們?yōu)槠【铺峁┝说奈兜篮拖銡狻?/p>

　　4. 酵母與發(fā)酵

　　麥芽汁是酵母等細菌的混合物。乙醇是一種使啤酒含酒精的化合物，所以這個過程可以被視為真正啤酒發(fā)展的真正開始。

　　5. 酵母菌株

　　酵母本身不是一個簡單的問題，對酵母的各種壓力會影響啤酒的最終偏好。雖然每種酵母壓力都有自己的方式，但它可以分為幾類:簡單的制造商酵母和麥芽酒酵母。這些酵母壓力取決于適當發(fā)酵所需的溫度水平。傳統(tǒng)的酵母需要稍微冷一點的環(huán)境，而啤酒酵母需要溫暖一點，因為它們會隨著時間的推移而發(fā)生變化，必須保持在不同的環(huán)境中。

　　6. 啤酒澄清

　　根據(jù)你生產(chǎn)的啤酒的類型，它需要成熟一點。有些啤酒需要很長時間才能成熟，而有些啤酒可以在幾周內(nèi)完成。如果你想使用特定品質(zhì)的啤酒，你也需要在一切準備就緒之前澄清它。這個過程包括用一種本質(zhì)上是過濾器的東西去除使啤酒不那么清澈的小顆粒。

　　重大機遇：預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標準和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!

　　濟南中釀機械設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的發(fā)酵裝備制造企業(yè)。公司總部位于美麗的泉城濟南，生產(chǎn)園區(qū)位于山東省德州市三唐工業(yè)園，公司始終致力于專業(yè)為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領(lǐng)域內(nèi)的項目咨詢、工藝研發(fā)、應(yīng)用化設(shè)計、裝備制造、工程服務(wù)、售后維護等一站式服務(wù)，您的滿意就是我們的追求。中釀設(shè)備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區(qū)。