使用物性分析儀(TA.XT PlusC)量化珍珠的咀嚼特性
2025年03月03日 08:11:54
來源:北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司 >> 進入該公司展臺
閱讀量:4
目的 | 使用物性測試儀搭配多重擠壓裝置(A/MEC),測試珍珠剛煮好和放置糊化之后的咀嚼特性等。 |
實驗方法 | 冷凍的市售即食珍珠以熱水浸泡約3分鐘后取出放入冷水中冷卻,測試剛煮完與放置一段時間(30分鐘以上)后的珍珠比較。 |
測試照片 | 
|
測試圖型 | 
|
試驗結(jié)果 | 
|
實驗結(jié)論 | 測試結(jié)果顯示次做功以剛煮好的即食珍珠,放置一段時間后的即食珍珠,放置一段時間后的珍珠所需咀嚼能量比較低。 |
版權(quán)與免責聲明:
1.凡本網(wǎng)注明"來源:中美貿(mào)易網(wǎng)"的所有作品,版權(quán)均屬于興旺寶裝備總站,轉(zhuǎn)載請必須注明興旺寶裝備總站。違反者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責任。
2.企業(yè)發(fā)布的公司新聞、技術(shù)文章、資料下載等內(nèi)容,如涉及侵權(quán)、違規(guī)遭投訴的,一律由發(fā)布企業(yè)自行承擔責任,本網(wǎng)有權(quán)刪除內(nèi)容并追溯責任。
3.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品來源,并自負版權(quán)等法律責任。
4.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。