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平時(shí)忽視了不銹鋼巴氏殺菌機(jī)的工序，今天趕緊補(bǔ)上
　　
　　不銹鋼巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼材料制作，造型美觀，操作方便。巴氏殺菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快，但如果溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡，不銹鋼巴氏殺菌機(jī)就是利用病原體不耐熱的特點(diǎn)，采用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間進(jìn)行處理，將細(xì)菌殺滅。
　　
　　不銹鋼巴氏殺菌機(jī)分殺菌和冷卻兩部分，是通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，該設(shè)備殺掉有害菌，保留有益菌，保證產(chǎn)品口感。也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或電加熱等加熱方式，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
　　
　　不銹鋼巴氏殺菌機(jī)適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。不銹鋼巴氏殺菌機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
　　
　　不銹鋼巴氏殺菌機(jī)注意事項(xiàng)：
　　
　　1.工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗。
　　
　　2.每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì)，必要時(shí)進(jìn)行加油或換油作業(yè)。
　　
　　3.設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí)，應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換
　　
　　4.電器系統(tǒng)非專(zhuān)業(yè)人員禁止開(kāi)箱。