巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
不銹鋼巴氏殺菌機是一款專業(yè)殺菌設(shè)備，設(shè)備性能穩(wěn)定,溫度均勻。其采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式，廣泛應(yīng)用于乳品、食品、啤酒、飲料、制藥、化妝品及化工等各領(lǐng)域。
不銹鋼巴氏殺菌機常見故障解決：
1、熱水溫度不夠
原因：
（1）蒸汽壓力低或流量小。
（2）蒸汽減壓閥失靈。
（3）蒸汽流量調(diào)節(jié)閥失靈。
（4）測溫元件的表面結(jié)垢。
（5）測溫元件損壞。
處理：
（1）增大蒸汽壓力或流量。
（2）檢查減壓閥。
（3）壓縮空氣壓力不夠。
（4）清除表面結(jié)垢
（5）修復測溫元件。
2、物料溫度不上升
原因：
（1）熱水溫度低或流量小。
（2）物料流量偏大。
（3）熱交換效果差。
（4）測溫不準確。
（5）測溫元件損壞。
處理：
（1）調(diào)節(jié)熱水流量并檢查設(shè)定溫度是否正常。
（2）調(diào)整物料流量。
（3）清洗設(shè)備。
（4）清除表面結(jié)垢。
（5）修復測溫元件。
3、泵啟動后不能正常運轉(zhuǎn)或有異常聲音。
原因：
（1）泵的葉輪反轉(zhuǎn)。
（2）葉輪與泵殼有碰撞。
（3）電源缺相。
處理：
（1）重新接線，使泵正轉(zhuǎn)。
（2）拆開檢查，排除碰撞。
（3）檢查線路。
4、物料或熱水出現(xiàn)沖汽現(xiàn)象
原因：
（1）熱水溫度過高。
（2）物料斷料，自動控制失靈
處理：
（1）檢查不銹鋼巴氏殺菌機減壓閥與調(diào)節(jié)閥是否失靈。
（2）補充物料。
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