烤串神器，采用鏈條循環(huán)式設(shè)計(jì)，整機(jī)百分之八十五部件采用不銹鋼材料，整機(jī)高1米，長(zhǎng)米，寬米，消耗燃料為液化石油氣，由4組（8個(gè)）紅外燃燒器提供加熱源，8個(gè)燃燒器設(shè)計(jì)為分別控制，以達(dá)到對(duì)不同溫度要求的控制，左右分別設(shè)有兩條各長(zhǎng)5米的鏈條，鏈條上共有77對(duì)竹簽的插位，使用彈簧夾頭配合萬(wàn)向節(jié)插孔，插拔十分簡(jiǎn)便，鏈條由120瓦調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng)，操作者可進(jìn)行無(wú)極調(diào)速以達(dá)到適和操作的速度，兩組鏈條中間為竹簽運(yùn)轉(zhuǎn)空間，竹簽與兩組鏈條始終成水平狀態(tài)，鏈條帶動(dòng)80根烤制品以逆時(shí)針?lè)较驀@四組燃燒器循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，4組燃燒器的燃燒面為垂直設(shè)計(jì)，由兩側(cè)向中間傳遞熱量，投射到烤制品表面的熱量可實(shí)現(xiàn)100---300度自由調(diào)節(jié)。
烤制品隨鏈條運(yùn)動(dòng)到最上層一組燃燒器時(shí)烤的是烤制品的下面，當(dāng)烤制品運(yùn)行到第二層一組燃燒器時(shí)烤的是烤制品的上面，經(jīng)過(guò)第三層燃燒器時(shí)烤的又是烤制品的下面，斜面的第四組燃燒器進(jìn)行補(bǔ)溫，同時(shí)利用熱氣流向上運(yùn)動(dòng)的原理，二層和三層流失的熱量可對(duì)經(jīng)過(guò)最上層的烤制品重復(fù)加熱，以達(dá)到節(jié)能的目的！ 本設(shè)備重要解決的問(wèn)題是節(jié)省人力，在不增加能源消耗的前提下提高出品率。 與傳統(tǒng)烤爐相比：木炭烤爐煙塵大不衛(wèi)生，污染環(huán)境，炭火的溫度不穩(wěn)定烤制品受熱不均勻，出品慢，同時(shí)要備用燒好的炭火，消耗大，成本高，若達(dá)到本燒烤機(jī)的出品質(zhì)量和速度需要增加幾倍人力。 普通燃?xì)饪緺t雖然無(wú)煙塵，但出品慢，操作者手動(dòng)烤制能同時(shí)操作的烤制品少，翻轉(zhuǎn)不均勻，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)烤制品不熟或過(guò)火，因?yàn)槭菃螌涌局茻崃苛魇Ш鬅o(wú)法再利用，若達(dá)到本燒烤機(jī)的出品質(zhì)量和速度需要增加幾倍人力，成本高。 本燒烤機(jī)對(duì)比以上的傳統(tǒng)烤爐存在的缺陷特此在設(shè)計(jì)上做了彌補(bǔ)和創(chuàng)新：?jiǎn)稳瞬僮?小時(shí)出品率對(duì)比：傳統(tǒng)烤爐100---200串，本燒烤機(jī)1500---1800串。
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。