柚子飲料生產線|蜂蜜柚子茶飲料生產線生產設備組成：
洗果設備、去皮機、破碎機、夾層鍋、打漿機、膠體磨、調配罐、脫氣罐、均質機、封口機、殺菌鍋。
柚子飲料生產線|蜂蜜柚子茶飲料生產線)工藝流程
選果→清洗→軟化→去皮→破碎→打漿→膠磨→胡柚原漿→調配→料液→均質→真空脫氣→灌裝→封罐→殺菌→質檢→成品
柚子飲料生產線|蜂蜜柚子茶飲料生產線操作要點說明
(1)胡柚原漿的制備：選用成熟度良好的常山胡柚，去除病蟲傷害果，用清潔的高壓自來水沖刷、漂洗，除去果皮上的塵埃、泥沙、污物等，瀝干水分。在不銹鋼夾層鍋內放入一定量水，通蒸汽加熱至95～98℃，投入清洗干凈的胡柚熱燙5～10分鐘，以鈍化酶，防止褐變和果膠水解，軟化果皮組織，然后去皮?？刹捎脵C械或人工去皮，去皮后用破碎機破碎，破碎后果肉加適量飲用水，用打漿機打漿，漿液經過濾去除籽、粗纖維等，通過膠體磨將胡柚漿充分磨細，使胡柚果肉的粒度小于5微米。
(2)調配：按配方比例依次在調配罐內加入飲用水、胡柚原漿、檸檬酸、復合穩(wěn)定劑、其他輔料等，攪拌，升溫至一定溫度，保溫一定時間，得料液。
(3)均質：將胡柚果汁加熱至60～80℃，均質兩次。第yi次均質壓力20兆帕，第二次均質壓力25～30兆帕。
(4)真空脫氣：將均質后的料液降溫至40～50℃，在～兆帕下脫氣20～40分鐘。
(5)灌裝與殺菌：真空封罐，真空度～兆帕，殺菌條件；升溫10～15分鐘，在110～115℃下保溫10～15分鐘，反壓冷卻。
(六)產品質量指標
1．感官指標
色澤：呈淺金黃色，接近原果汁色澤；氣味：具有胡柚*的香氣和滋味，味感協(xié)調；外觀：混濁度均勻一致，允許有少量果肉沉淀。
2．理化指標
可溶性固形物≥10％；總酸(以檸檬酸計)≥克／升
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