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蒸汽鍋粉條機(jī) 粉條粉絲加工工藝 汝陽粉條生產(chǎn)

粉絲機(jī) 粉絲加工設(shè)備

一、工藝流程：

自動(dòng)上料→打芡→和面→抽真空→旋葉震動(dòng)下瓢→鏈條傳動(dòng)蒸煮→傳送噴淋→切條撥粉→常溫老化→冷凍散粉→干燥包裝

二、設(shè)備列表：

1.打芡機(jī)

2.淀粉自動(dòng)上料機(jī)

3.打芡機(jī)工作臺(tái)

4.雙蛟龍聯(lián)合和面機(jī)

5.不銹鋼真空機(jī)

6.真空泵、中空罐總成

7.不銹鋼旋葉震動(dòng)下瓢機(jī)

8.不銹鋼氣鍋

9.傳輸噴淋帶

10.水流麥芽粉槽

11.晾粉傳輸帶

12.自動(dòng)切條撥條機(jī)

13.不銹鋼水槽

14.聯(lián)合式和面即工作臺(tái)

三、設(shè)備特點(diǎn)：

（一）優(yōu)點(diǎn)：

1.生產(chǎn)工藝 安裝效果美觀、設(shè)備配搭合理；

2.用人少、勞動(dòng)強(qiáng)度小、自動(dòng)化程度高、從打芡到粉條粉絲生產(chǎn)；

3.能耗低、省電、加工費(fèi)用低、產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn)：

4.多功能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉類粉條粉絲生產(chǎn)以及薯類淀粉與玉米、小麥等淀粉混合生產(chǎn)：

5 ，操作維修簡便

6.粉條粉絲成品晶瑩透亮耐煮耐泡不糊湯，粉條外觀平整圓滑：

（二）缺點(diǎn)：

1.加工時(shí)需要添加明礬，這是現(xiàn)今技術(shù)無法避免：

2.投資較大，短時(shí)間難以做到回收成本，擁有大量的銷售渠道：

3.這套設(shè)備配備抽空部分粉條隨經(jīng)久耐泡、外觀透亮但口感過于生硬，口感欠佳，設(shè)備缺點(diǎn)就在于抽空后粉條太硬烹飪用時(shí)短有硬心，用時(shí)長粉條的柔韌度下降，成本質(zhì)量不太理想，隨后會(huì)有大量的技術(shù)文章講述抽空機(jī)的，代替設(shè)備：

4、產(chǎn)量過大不適用一般小型客戶：

以上是蒸汽鏈條鍋粉條生產(chǎn)設(shè)備的詳細(xì)介紹，抽真空在粉條加工中優(yōu)勢(shì)不及以缺點(diǎn)，外觀透明均勻，但口感度差，產(chǎn)量較大對(duì)淀粉要求也比純防手工機(jī)械要低，純防手工機(jī)械配置成流水線生產(chǎn)產(chǎn)量在每小時(shí)1000斤左右，但口感和手工的相似更*人工和面，但產(chǎn)量和設(shè)備工價(jià)消耗來講，沒有半自動(dòng)化 ，以上講解結(jié)束。

汝陽機(jī)械廠提供整套設(shè)備加工技術(shù)，負(fù)責(zé)設(shè)備安裝調(diào)試，歡迎到廠考察學(xué)習(xí)。