- 基本信息
- 別名:甜菊糖
- 產(chǎn)品英文名稱:甜菊糖
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:甜味劑
中文名:甜菊糖
外文名:Stevia sugar
又 名:甜菊糖苷
來 自:甜葉菊
應(yīng) 用:食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)
化學(xué)式:C38H60O18
CAS號(hào):57817-89-7
外 觀:白色粉末
熔 點(diǎn):238–239 °C℃
溶解度:易溶于水 (1.25 g·l?1)
甜度為蔗糖的250~450倍,帶有輕微澀味
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水,在空氣中
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