- 基本信息
- 別名:富馬酸一鈉
- 產(chǎn)品英文名稱:富馬酸一鈉
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:防腐劑
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
富馬酸鈉又名:富馬酸一鈉
中文別名: 反丁烯二酸二鈉鹽;富馬酸二鈉鹽,
英文名稱: Sodium fumarate dibasic ,
CAS號: 有
分子量: 161.06
富馬酸一鈉制法:富馬酸與碳酸鈉(按計(jì)算值)中和成單鈉鹽后結(jié)晶而得。
【產(chǎn)品性質(zhì)】富馬酸一鈉為白色結(jié)晶性粉末,有特殊酸味,
【產(chǎn)品用途】富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑,主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中,主要與醋酸鈉等配合使用,在國外的應(yīng)用較多。富馬酸一鈉還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。富馬酸一鈉亦供配置面包、曲奇餅干等的復(fù)配型膨松劑。富馬酸一鈉作為酸味劑常與蘋果酸、檸檬酸等其它有機(jī)酸合用。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。有效期2年。
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