中文名稱：草酸
英文名：Oxalic acid;Ethanedioic acid
別稱：乙二酸
化學(xué)式：H2C2O4
分子量：90.04
熔點：101～102℃
密度：(d18.54)1.653
外觀：無色單斜片狀
安全性描述：低毒
結(jié)構(gòu)簡式：HOOCCOOH
管制信息：本品不受管制
草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。
性狀
無色單斜片狀或棱柱體結(jié)晶或白色粉末、氧化法草酸無氣味、合成法草酸有味。150~160℃升華。在高熱干燥空氣中能風(fēng)化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml、5.5ml甘油，不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值為1.3。相對密度(d18.54)1.653。熔點101~102℃(187℃，無水)。低毒，半數(shù)致死量(兔，經(jīng)皮)2000mg/kg。
理化常數(shù)
結(jié)構(gòu):見右圖
官能團(tuán):-COOH(羧基)
溶液中離子組分:C2O4(草酸根離子)，H(氫離子)，HC2O4(草酸氫根離子)
CAS No.:144-62-7;6153-56-6(二水合物)
EINECS號205-634-3
性狀:無色透明結(jié)晶或粉末。其晶體結(jié)構(gòu)有兩種形態(tài)，即α型(菱形)和β型(單斜晶形)。無嗅，味酸。
熔點:α型，189.5℃，β型:182℃
沸點: [分子立體模型]沸點150℃(升華)。
相對密度:1.653(二水物)，1.9(無水物)。α型:1.900，β型:1.895
折射率:1.540
穩(wěn)定性:189.5℃分解
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