檸檬酸鐵銨廠家,檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家,檸檬酸鐵銨,檸檬酸鐵銨添加量,檸檬酸鐵銨廠商
一、簡介
中文名稱:檸檬酸鐵銨
中文別名:檸檬酸鐵(III)銨;;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
英文名稱:Ammonium ferric citrate
CAS號(hào):1185-57-5
分子式:C6H8FeNO7
分子量:261.97500
二、性狀
為棕褐色或綠色顆粒,有引濕性。
三、用途
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量(g/kg)允許殘留量(g/kg)檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]食鹽、夾心糖營養(yǎng)強(qiáng)化劑4000~8000mg(1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量:谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量:(含7個(gè)結(jié)晶水)20%(含3個(gè)結(jié)晶水)19.39%檸檬酸鐵(含5個(gè)結(jié)晶水)16.67%32.9%12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、、還原鐵、電解鐵也都可用,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì))
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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