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中文名稱:檸檬酸鈉熔點 300°C密度 1.008 g/mL at20 °CFEMA 3026|SODIUMCITRATE儲存條件 2-8°C形態(tài)Liquid簡介:檸檬酸鈉又稱，常溫下為白色結晶顆?；蚍勰?，無氣味，有涼咸味，在空氣中穩(wěn)定
中文名稱:檸檬酸鈉
熔點 300°C
密度 1.008 g/mL at 20 °C
FEMA 3026 | SODIUM CITRATE
儲存條件 2-8°C
形態(tài)Liquid
簡介:檸檬酸鈉又稱，常溫下為白色結晶顆粒或粉末，無氣味，有涼咸味，在空氣中穩(wěn)定。相對密度1.857(23.5℃)。在1Chemicalbook50℃失去結晶水，繼續(xù)加熱則分解。溶于水，水溶液的pH約為8，難溶于乙醇。由檸檬酸用氫氧化鈉或碳酸鈉中和、濃縮、結晶而制得。
用途：在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影和電鍍等。
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