中文名稱:一水檸檬酸
熔點(diǎn)-94°C(lit.)
沸點(diǎn)56°C760mmHg(lit.)
密度0.791g/mLat25°C(lit.)
蒸氣密度2(vsChemicalbookair)
蒸氣壓184mmHg(20°C)
折射率n20/D1.359(lit.)
閃點(diǎn)1°F
儲(chǔ)存條件norestrictions.
化學(xué)性質(zhì): 白色結(jié)晶粉末,易溶于甲醇、水,來源于烏梅,甜橙,檸檬汁。
用途:
一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味 劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑;檢定鉍、亞硝酸鹽、氧和水,測(cè)定鋁、銅、汞、鎳、氧和釷、用作多價(jià)螯合劑,除去微量金屬,配制緩沖溶液,測(cè)定血鉀。
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