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應(yīng)用情況 1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為： （1）六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化； （2）用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味； （3）用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制分解； （4）用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤； （5）用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀； （6）加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁； （7）用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤； （8）六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 2、工業(yè)行業(yè)方面主要為： （1）六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業(yè)原料； （2）六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用； （3）六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應(yīng)用于EDI（樹脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(yè)。