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鈉是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為NaH2PO2，為無色有珍珠光澤的晶體或白色粉末
鈉是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為NaH2PO2，為無色有珍珠光澤的晶體或白色粉末。味咸、易潮解。易溶于甘油和熱乙醇，溶于水、冷乙醇，微溶于無水乙醇，不溶于。
1.在食品工業(yè)中用作防腐劑、抗氧化劑。用于水果、蔬菜等物質(zhì)的保鮮；對于肉類、家禽和魚類具有防腐作用。
2.在食品工業(yè)中用作防腐劑、抗氧化劑。
3.用于塑料和橡膠的生產(chǎn)。
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