食品銷毀之經(jīng)營食品的原則和方法
銷毀禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品是法律賦予衛(wèi)生行政部門的權(quán)利與職責(zé)，但目前在實際食品衛(wèi)生行政過程中，對如何適用和禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的銷毀無相關(guān)的規(guī)定，各地實行銷毀的方法也存在著很大的差異，因此，很有必要對如何進行禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品的銷毀進行討論。
1銷毀的概念按照一般意義上的理解，銷毀是指毀滅，常指燒掉[1；或者指熔化毀掉，燒掉。因此，目前對有關(guān)物品的銷毀，多采用以燒毀和深埋為主要的銷毀方法。但就禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品而言，因為有相當數(shù)量的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品還具有一定的利用價值，僅僅按照一般意義上對銷毀的理解是不夠的。
應(yīng)理解為經(jīng)過一定的處理，改變食品的狀態(tài)或用途，限度的利用其使用價值(即符合經(jīng)濟學(xué)上投入產(chǎn)出比例的要求)，且使其達到無害化的程度即為銷毀。也就是說應(yīng)根據(jù)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的不同情況采取不同的銷毀方法。
銷毀禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品的原則與方法
3．1銷毀禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的原則。
3．1．1符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。一方面，是否應(yīng)該銷毀，要嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律的有關(guān)規(guī)定，另一方面，如何銷毀，應(yīng)遵守國家有關(guān)部門制定的有關(guān)如何實施銷毀的規(guī)定。截止目前，關(guān)于如何銷毀禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品尚無相關(guān)的規(guī)定。
3．1．2達到無害化的程度。即不論以何種方法銷毀，必須以不對人體造成危害為前提和目的，同時避免對環(huán)境造成污染。
3．1．3限度的利用其使用價值。即盡可能對禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品加以利用，并符合經(jīng)濟學(xué)上投入產(chǎn)出比例的要求。也就是說，在利用禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品時，投入不應(yīng)大于其可利用的使用價值。
3．1．4必要時，應(yīng)有衛(wèi)生行政人員監(jiān)督進行銷毀，以確保按要求進行。
3．2銷毀禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的方法。根據(jù)上述原則和<食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，對禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的銷毀宜采用下列方法：
上海食品銷毀之兩起食品安全事件回顧_食品銷毀,過期食品銷毀,報廢食品銷毀,不合格食品銷毀,
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。