雞澤縣盛宏涂料經(jīng)銷處
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食品原料手冊（精）以食品原料的地域分布、種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、理化特性、品質(zhì)檢驗(yàn)、營養(yǎng)成分、貯藏保鮮和加工特性、可加工的食品為主線，分14章系統(tǒng)介紹了糧食類原料、蔬菜類原料、果品類原料、花卉類原料、畜類原料、禽類原料及蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)品類原料、兩棲爬行類原料、昆蟲類原料、油脂類原料、調(diào)味品和嗜好品類原料、食品添加劑、茶原料和水
食品原料手冊（精）以食品原料的地域分布、種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、理化特性、品質(zhì)檢驗(yàn)、營養(yǎng)成分、貯藏保鮮和加工特性、可加工的食品為主線，分14章系統(tǒng)介紹了糧食類原料、蔬菜類原料、果品類原料、花卉類原料、畜類原料、禽類原料及蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)品類原料、兩棲爬行類原料、昆蟲類原料、油脂類原料、調(diào)味品和嗜好品類原料、食品添加劑、茶原料和水。書中原料附有大量的插圖，方便使用者更好地理解相關(guān)的知識
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