香辣雞翅尖家庭做法
1、干辣椒6枚，大蒜2枚，八角3枚，桂皮10克，小茴香3克，香葉2克，生姜片8片。
2、雞翅尖洗凈備用。
3、熱鍋燒水，將翅尖焯至變色撈出，焯水時放幾片生姜片去腥。
4、另燒一鍋水，將焯水過的翅尖下鍋，水沒過翅尖即可。
5、調(diào)入老抽使其上色。
6、將干辣椒，八角等輔料全部下鍋，轉(zhuǎn)中火鹵約20分鐘。
7、裝盤上桌，制作完成。
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