寧夏2021年華美月餅團(tuán)購(gòu)價(jià)格價(jià)格表-流心奶黃月餅廠家
華美食品集團(tuán)華南區(qū)副總杜銘先生為大家?guī)?lái)多款華美人氣年貨產(chǎn)品，備受矚目的產(chǎn)品瞬間燃爆全場(chǎng)，把峰會(huì)的人氣推向高潮，早有準(zhǔn)備的合作伙伴爭(zhēng)相競(jìng)拍，把競(jìng)拍產(chǎn)品全部收入囊中。
華美廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
華美食品旗下品牌有“華美月餅"“牛奶搭檔"“每日粗糧"“華夫軟餅"“牛乳燉蛋糕"“牧林蛋糕"、金麗沙每日?qǐng)?jiān)果等產(chǎn)品，常年銷往全國(guó)各地及海外市場(chǎng)。其中，廣式月餅制作技藝，在2019年入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
當(dāng)前，責(zé)任在肩，作為國(guó)內(nèi)的烘焙食品企業(yè)，華美在發(fā)生以來(lái)，主動(dòng)作為，盡己所能援弛，近兩年累計(jì)為區(qū)域捐贈(zèng)價(jià)值逾100萬(wàn)元的物資，以實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。華美食品集團(tuán)副總周宏純表示：“無(wú)論是去年的湖北，還是如今的河北，華美集團(tuán)都一直心系前線奮戰(zhàn)的醫(yī)生、干警等一線人員，剛好便捷的食品能滿足忙碌的前線工作需求，為前線捐贈(zèng)物資，希望能盡華美集團(tuán)一份力量！"
據(jù)華美集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過(guò)選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過(guò)系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓嚒?/p>
華美月餅制作技藝有一段動(dòng)人的故事。華美技藝屬于廣式月餅制作技藝中重要流派之一，起源于東莞茶山。至第三代傳承人袁旭培，師承廣式月餅制作大師羅寶鑒，將家族技藝與大師經(jīng)典技藝融合一致，形成了它在選料、面皮制作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中獨(dú)樹(shù)一幟的制作技藝。至第五代傳承人袁瀚釗，華美月餅逐漸形成皮薄餡豐、滋潤(rùn)柔軟、圖案花紋、玲瓏浮凸、油潤(rùn)光亮、色澤金黃的特點(diǎn)。
這種技藝的特點(diǎn)是：擁有前期選料配料的方法。制作時(shí)，用柴火或者木炭對(duì)月餅半成品進(jìn)行烘烤，通過(guò)兩次進(jìn)出爐，不同時(shí)段火力的控制和調(diào)節(jié)，使月餅受熱充分，受熱均勻，從而使出爐月餅達(dá)到脆而不焦、香而味純的品質(zhì)。
1991年，第三代傳承人袁旭培創(chuàng)立華美食品公司，對(duì)華美月餅制作技藝進(jìn)行了生產(chǎn)管理上的創(chuàng)新，制定了一系列月餅生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。華美集團(tuán)從創(chuàng)業(yè)至今，通過(guò)了ISO9001-2015和HACCP雙體系認(rèn)證，獲得國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAAA證書(shū)，屬國(guó)家。
“迎鳳“，表達(dá)出華美對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)文化的敬仰，蘊(yùn)含“吉祥"的美好寓意?！傍P凰來(lái)儀"、“鳳鳴朝陽(yáng)"，鳳凰自古就是中國(guó)文化的重要元素，是吉祥的象征。迎鳳月餅，以鳳凰的姿態(tài)橫空出世。
華美集團(tuán)簡(jiǎn)介：
華美食品集團(tuán)是集產(chǎn)業(yè)鏈及終端銷售一體化的烘焙企業(yè)集團(tuán)。旗下企業(yè)包括東莞華美、湖北華美、歐麥咖工房烘焙連鎖等生產(chǎn)企業(yè)及終端銷售體系。華美食品集團(tuán)旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品產(chǎn)銷為主的烘焙行業(yè)企業(yè)。擁有東莞、湖北、寧波3個(gè)廠區(qū)，自動(dòng)化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約20萬(wàn)平方米，月餅日產(chǎn)能超350萬(wàn)個(gè)，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上，華夫日產(chǎn)30噸，蛋糕日產(chǎn)30噸。
企業(yè)家們參觀華美文化博物館
隨后，企業(yè)家們參觀了華美文化博物館，陳列的老式月餅?zāi)＞叱休d著手工制作時(shí)代的生產(chǎn)記憶，琳瑯滿目的新品展示彰顯了機(jī)器生產(chǎn)時(shí)代的創(chuàng)新玩兒法。今年，華美推出了一款黑皮月餅，創(chuàng)新的口味搭配時(shí)尚的包裝，深受年輕人群歡迎。
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