福建2021華美月餅總經銷地址/電話-蛋黃酥月餅廠家
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華美廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質文化遺產
華美食品旗下品牌有“華美月餅"“牛奶搭檔"“每日粗糧"“華夫軟餅"“牛乳燉蛋糕"“牧林蛋糕"、金麗沙每日堅果等產品，常年銷往全國各地及海外市場。其中，廣式月餅制作技藝，在2019年入選東莞市非物質文化遺產。
摘下月亮送給你 華美月餅“超級月亮"承包你的中秋
“親愛的，你能把天上的月亮摘下來送給我嗎？"這句看起來是情侶間無理取鬧的對白，在今年的中秋節(jié)前夕終成現(xiàn)實?！鞍言铝琳聛?送給的ta，真的可以做到了！中秋節(jié)前夕，由華美月餅打造的“超級月亮"空降深圳、武漢、佛山三地，市民除了可以現(xiàn)場獲得“徒手摘星月"的技能，還可以與“超級月亮"互動，把最美情話送到月球上。
據華美集團有關負責人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓嚒?/p>
華美月餅制作技藝有一段動人的故事。華美技藝屬于廣式月餅制作技藝中重要流派之一，起源于東莞茶山。至第三代傳承人袁旭培，師承廣式月餅制作大師羅寶鑒，將家族技藝與大師經典技藝融合一致，形成了它在選料、面皮制作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中獨樹一幟的制作技藝。至第五代傳承人袁瀚釗，華美月餅逐漸形成皮薄餡豐、滋潤柔軟、圖案花紋、玲瓏浮凸、油潤光亮、色澤金黃的特點。
這種技藝的特點是：擁有前期選料配料的方法。制作時，用柴火或者木炭對月餅半成品進行烘烤，通過兩次進出爐，不同時段火力的控制和調節(jié)，使月餅受熱充分，受熱均勻，從而使出爐月餅達到脆而不焦、香而味純的品質。
1991年，第三代傳承人袁旭培創(chuàng)立華美食品公司，對華美月餅制作技藝進行了生產管理上的創(chuàng)新，制定了一系列月餅生產和管理的標準，產品遠銷國內外。華美集團從創(chuàng)業(yè)至今，通過了ISO9001-2015和HACCP雙體系認證，獲得國家標準化良好行為AAAA證書，屬國家。
五福鴻運（手提禮袋）
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60G蛋黃純白蓮蓉月餅1個，50G香芋蓉月餅2個
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50G黑芝麻蓉月餅2個
手提禮袋的外包裝如此別具一格
華美集團簡介：
華美食品集團是集產業(yè)鏈及終端銷售一體化的烘焙企業(yè)集團。旗下企業(yè)包括東莞華美、湖北華美、歐麥咖工房烘焙連鎖等生產企業(yè)及終端銷售體系。華美食品集團旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點等食品產銷為主的烘焙行業(yè)企業(yè)。擁有東莞、湖北、寧波3個廠區(qū)，自動化生產線數(shù)十條，占地面積共約20萬平方米，月餅日產能超350萬個，餅干日產能達120噸以上，華夫日產30噸，蛋糕日產30噸。
10月16日，京東超市與華美簽約戰(zhàn)略合作備忘錄，雙方將在品牌升級共建、全品類拓展、全渠道開拓等方面開展深入合作，共同開創(chuàng)中國傳統(tǒng)食品零售市場新格局。
2020年中秋期間，華美月餅在京東超市銷售額增長迅猛，增速達到了華美整體品牌增速的5倍。其中，主要銷售增長來自于C2M（反向定制）產品——華美品牌京東超市定制產品在京東超市的銷售占比已經達到80%以上，華美通過與京東超市深度合作C2M產品，充分滿足了消費者差異化需求，實現(xiàn)了銷售有質量的增長。
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