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　　寧夏2021華美月餅廠家團(tuán)購?fù)扑]-眾多新月餅重磅推出

　　日產(chǎn)量已突破260萬個(gè)

　　華美已連續(xù)多年在全國月餅市場，在東莞市場乃至全國的重點(diǎn)市場月餅銷量一直保持。在去年新增北京華美分廠之后，日產(chǎn)量越來越大，每天生產(chǎn)月餅量已經(jīng)突破260萬個(gè)。

　　在今年的月餅營銷峰會(huì)上，華美推出了華美、金麗沙系列創(chuàng)新產(chǎn)品多達(dá)20多個(gè)。其中，流心奶黃、黑皮月餅等時(shí)尚新口味月餅，引起了廣大經(jīng)銷商的關(guān)注。

　　華美廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　華美食品旗下品牌有“華美月餅"“牛奶搭檔"“每日粗糧"“華夫軟餅"“牛乳燉蛋糕"“牧林蛋糕"、金麗沙每日堅(jiān)果等產(chǎn)品，常年銷往全國各地及海外市場。其中，廣式月餅制作技藝，在2019年入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　產(chǎn)能介紹

　　蛋卷日產(chǎn)品10噸，曲奇日產(chǎn)能60噸，粗纖維餅干日產(chǎn)能20噸，華夫軟餅日產(chǎn)能30噸，脆蛋糕日產(chǎn)能12噸，包餡蛋糕日產(chǎn)能20噸，月餅日產(chǎn)能220萬個(gè)。華美食品擁有經(jīng)銷代理客戶600多家、代工產(chǎn)品客戶200多家；

　　據(jù)華美集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓嚒?/p>

　　華美月餅制作技藝有一段動(dòng)人的故事。華美技藝屬于廣式月餅制作技藝中重要流派之一，起源于東莞茶山。至第三代傳承人袁旭培，師承廣式月餅制作大師羅寶鑒，將家族技藝與大師經(jīng)典技藝融合一致，形成了它在選料、面皮制作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中獨(dú)樹一幟的制作技藝。至第五代傳承人袁瀚釗，華美月餅逐漸形成皮薄餡豐、滋潤柔軟、圖案花紋、玲瓏浮凸、油潤光亮、色澤金黃的特點(diǎn)。

　　這種技藝的特點(diǎn)是：擁有前期選料配料的方法。制作時(shí)，用柴火或者木炭對月餅半成品進(jìn)行烘烤，通過兩次進(jìn)出爐，不同時(shí)段火力的控制和調(diào)節(jié)，使月餅受熱充分，受熱均勻，從而使出爐月餅達(dá)到脆而不焦、香而味純的品質(zhì)。

　　1991年，第三代傳承人袁旭培創(chuàng)立華美食品公司，對華美月餅制作技藝進(jìn)行了生產(chǎn)管理上的創(chuàng)新，制定了一系列月餅生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。華美集團(tuán)從創(chuàng)業(yè)至今，通過了ISO9001-2015和HACCP雙體系認(rèn)證，獲得國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAAA證書，屬國家。

　　市場調(diào)研報(bào)告指出，今年的中秋月餅市場將一如近年來市場表現(xiàn)，呈現(xiàn)出主銷售期啟動(dòng)晚、銷售期短、短期量大等特點(diǎn)。在品種方面，傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)口味仍將是主流，如：傳統(tǒng)的蓮蓉、五仁、豆沙、棗泥、百果等仍將占據(jù)主角地位。

　　華美集團(tuán)簡介：

　　華美食品集團(tuán)是集產(chǎn)業(yè)鏈及終端銷售一體化的烘焙企業(yè)集團(tuán)。旗下企業(yè)包括東莞華美、湖北華美、歐麥咖工房烘焙連鎖等生產(chǎn)企業(yè)及終端銷售體系。華美食品集團(tuán)旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品產(chǎn)銷為主的烘焙行業(yè)企業(yè)。擁有東莞、湖北、寧波3個(gè)廠區(qū)，自動(dòng)化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約20萬平方米，月餅日產(chǎn)能超350萬個(gè)，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上，華夫日產(chǎn)30噸，蛋糕日產(chǎn)30噸。

　　華玥佳禮

　　規(guī)格：1×6

　　凈含量：1030G

　　條形碼：6911352036453

　　內(nèi)容物：

　　230G雙黃純白蓮蓉月餅1個(gè)，100G魚翅鮑魚月餅2個(gè)

　　100G香芋蓉月餅3個(gè)，100G蛋黃紅豆蓉月餅3個(gè)

　　華玥佳禮禮盒自2018年上市以來，收獲滿滿贊譽(yù)。華玥佳禮，呈現(xiàn)的是朱自清筆下的荷塘月色。曲曲折折的荷塘上面，彌望的是田田的葉子。葉子出水很高，像亭亭的舞女的裙。月光傾瀉在這一片荷葉和花上，也映照著這對悠然自得戲水。