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　　廣東2021華美月餅廠家團(tuán)購?fù)扑]-華美食品集團(tuán)推廣

　　真心果總經(jīng)理施江淮先生發(fā)表金麗沙堅(jiān)果營銷策略報(bào)告。他鞭辟入里地分析，在消費(fèi)升級(jí)的市場前提支持下，堅(jiān)果市場規(guī)模不斷提升。作為行業(yè)新晉品牌，金麗沙重拳抓品質(zhì)，保證產(chǎn)能和品質(zhì)不受貿(mào)易戰(zhàn)影響，力求為市場提供質(zhì)的堅(jiān)果年禮。

　　華美廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　華美食品旗下品牌有“華美月餅"“牛奶搭檔"“每日粗糧"“華夫軟餅"“牛乳燉蛋糕"“牧林蛋糕"、金麗沙每日堅(jiān)果等產(chǎn)品，常年銷往全國各地及海外市場。其中，廣式月餅制作技藝，在2019年入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　華美感恩月的中國紅盡顯喜慶感，正中間一輪明月高高掛起，月中映射出活靈活現(xiàn)的玉兔和華貴牡丹。感恩這輪盈滿無缺的皓月，贈(zèng)與我們團(tuán)圓與相聚。

　　據(jù)華美集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓嚒?/strong>

　　華美月餅制作技藝有一段動(dòng)人的故事。華美技藝屬于廣式月餅制作技藝中重要流派之一，起源于東莞茶山。至第三代傳承人袁旭培，師承廣式月餅制作大師羅寶鑒，將家族技藝與大師經(jīng)典技藝融合一致，形成了它在選料、面皮制作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中獨(dú)樹一幟的制作技藝。至第五代傳承人袁瀚釗，華美月餅逐漸形成皮薄餡豐、滋潤柔軟、圖案花紋、玲瓏浮凸、油潤光亮、色澤金黃的特點(diǎn)。
　　這種技藝的特點(diǎn)是：擁有前期選料配料的方法。制作時(shí)，用柴火或者木炭對月餅半成品進(jìn)行烘烤，通過兩次進(jìn)出爐，不同時(shí)段火力的控制和調(diào)節(jié)，使月餅受熱充分，受熱均勻，從而使出爐月餅達(dá)到脆而不焦、香而味純的品質(zhì)。
　　1991年，第三代傳承人袁旭培創(chuàng)立華美食品公司，對華美月餅制作技藝進(jìn)行了生產(chǎn)管理上的創(chuàng)新，制定了一系列月餅生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。華美集團(tuán)從創(chuàng)業(yè)至今，通過了ISO9001-2015和HACCP雙體系認(rèn)證，獲得國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAAA證書，屬國家。
　　華美集團(tuán)新生代形象華美君的推出，讓品牌更具活力。華美集團(tuán)在發(fā)展的同時(shí)，不忘回饋社會(huì)，眾多義舉，讓品牌價(jià)值更加深入人心。未來，華美集團(tuán)將運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者需求，專注于產(chǎn)品研發(fā)及提升，打造創(chuàng)新型企業(yè)，定位產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)型 “烘焙行業(yè)企業(yè)"。以互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展思維，打造互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)食品企業(yè)，努力成為焙烤行業(yè)的先鋒企業(yè)。
　　華美集團(tuán)簡介：
　　華美食品集團(tuán)是集產(chǎn)業(yè)鏈及終端銷售一體化的烘焙企業(yè)集團(tuán)。旗下企業(yè)包括東莞華美、湖北華美、歐麥咖工房烘焙連鎖等生產(chǎn)企業(yè)及終端銷售體系。華美食品集團(tuán)旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品產(chǎn)銷為主的烘焙行業(yè)企業(yè)。擁有東莞、湖北、寧波3個(gè)廠區(qū)，自動(dòng)化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約20萬平方米，月餅日產(chǎn)能超350萬個(gè)，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上，華夫日產(chǎn)30噸，蛋糕日產(chǎn)30噸。
　　“今年,通過技術(shù)部門的反復(fù)調(diào)試，華美月餅甜度將化滿足南北方消費(fèi)者的口味差異需求。蓮蓉將全部啟用蓮子生產(chǎn)，新鮮現(xiàn)打的綠色無污染咸蛋黃，顆粒更大更飽滿。全自動(dòng)化月餅生產(chǎn)線將啟用，無人月餅制造車間橫空出世，從而打造出品質(zhì)更高、更健康的華美月餅"。華美集團(tuán)市場總監(jiān)袁瀚釗向記者透露。
　　峰會(huì)還現(xiàn)場亮相了時(shí)下的送禮形式——華美禮券。華美禮券作為升級(jí)團(tuán)購渠道的推廣方式，為更多的消費(fèi)者解決送禮的痛點(diǎn)，，滿足更為個(gè)性的消費(fèi)需求。其一件代發(fā)的便捷交付方式、更長久的期限、更豐富的選擇，獲得廣大經(jīng)銷商的頻頻。